- spinach - 300 gram
- mater - 1 Hunerî. çerm
- bendav - 1 perçek (diced)
- garlic - 2 diranan
- Ricotta - 1 cup
- hêja - 2 parçeyan
- hestiyên spî - 2 parçeyan
- parsley - 2 st. spoons
- dîl - 1/4 cup
- Parmesan - 1 glass
- cumin - 1/4 teaspoons
- salt - 1/2 teaspoonfuls
- kevirê giyayî ya nû - 1/4 xwarinê
- testa filo - 8 parçeyan
Preheat rûn ta 190 dûr. Hişyariya pelên spîçê diçin, hiştin. Di rûnê de germ di nav germê navîn de hilweşîn. Add toions and garlic Add, until the soft, about 3 minutes. Pîrê xweş bike, kesk 2 kes. Bi tevlihevkirina şermkirina şevê bi tevliheviyê bikin. Bişkojk bi kelepên kaxezan re bişkojk bikin ku ji bo tiştek bêtir jêbirin. Di nav kulikê de, ricotta, mîkrok, hestî, parsley, dill, parmesan, cumin, xwê û giyayê. Add to the spinach mixture, add it. Bi avê teyrê tûştê vexwarinê, paqij bike. Avê li ser erdê kar bikin. Bi kincek plastîk vekin, paşê tûwal. Bi piçûkê kêlê bi rûnê kêlikê veşartin. Wê 1 pişkek rûnê binivîse, di formek amadekirinê de û hêdî bi petrolê veşêre. Bi çarçoveyên mayî yên din bistînin, bi rûnê her petrolê vekin. Bi heman demê de tevlihevkirina seranserî belav bikin. Heya ku zêrîn zêrîn, nêzîkî 1 saet. Bila ji bo 15 deqeyên şîn bikişînin, jêbirin û xizmet bikin.
Serving: 6-8