- Pork - 3 kîlogram
- Çestikan - 2 kîlogram
- Bulb - 3 parçe
- Garlic - 3 Teeth
- Tomato - 4 parçeyan
- Tomato peşandin - 4 tomar. spoons
- Şîrê sor a 1-glass
- Water - 1 Liter
Ya yekem, em porkê bi merivên mezin ên mezin hene (wêneyê ji bo zelaliyê bibînin). Zêrîn û şilê zêrîn, bi rûnê zeytê zêrîn heta zêrîn. Piştre xwarinên me yên xwarin û garlic zêde bikin. Heta ku xwarin bi bişkoka spî-spî ve girêdayî ye. Îdî şerab di panê de xistin. Dema ku bi temamî derxistina şerabê tije bike. Dema şerabê şewitandinê ye - xwarinê, avê, kemir, germ, paqij û xwarinê li ser nêzîkî 1 saetan ji bo germê kêm bike. Di heman demê de, em di chestnutsan de tevlihev dibin. Divê her cenazeyê piçûk hûrgelan çêbikin (so ku cenazeyê nebînin). Kincên kandîkirî li ser pirtûka kincê, û - di nav rûnê de, ji 180 deqîqeyan, ji bo 15 deqîqeyan ve girêdayî ye. Bi cenazeyên amadekariyê veşartî (ew ê bi hêsanî jê bibin). Tomatoes bi hevrêk bi tomato pisîk têne xurt kirin ku bi gravê bi bi blender an hevpeyman. Dema ku 1 saetek porkê porkê di avê de derbas bû, pêdivî ye ku tatoştê paqij bike û ji bo 30 deqîqeyên din ên din. Piştre kincên panê zêde bikin. Cenazeyên stewnav ên ku ji bo 15 deqîqeyan ji bo porkê carinan, carinan bi hêşîn. Piştî vê yekê, xwarin tenê tenê ji agirê ve tê veşartî, li ser pleyên belavkirî û li ser sifrê rûnişt. Bon appetit!
Serving: 10