Pork di kulika kulberê de pişkên porkê di kulikê de, bi kûçikên germî, şewitandin û mizgeşek mizgeft, bi tevahî flavors û pisikan veşartin û gelek tender, nexşik, dilşik û bîhnxweş bibin. Ev xwê ye ku alîkarî ku xwarina sozê xwar dike, ew bi devê xwe bi devê xwe bişirîne! Pêwîstan hewce nebe ku xemgîn bibin, ne paqij. Bi baldarî hişyar e, lêgerîna rastiya ku kûçik û pûçî ve hatî çêkirin. Vegetên ji bo herzê, pisporên pêştirî, pişkên mashed an jî pisîkên zêrîn ên spî yên ji microwave
Kişandin:- Pork pulp 450g
- Girtîgeha barkê ya qalikê 3 pinch
- Pûçek 2 pcs.
- Pepper sweet 2 pcs.
- Onion 0.5 pcs.
- Lûklic 2
- Rûnê germê 75 ml revandin
- 0.5 salî ya Parsleyê
- 0.5 tsp.
- Pickle bicarbonate 175 ml
- Step 1 Ji bo vê xwarinê amade bike, em hewceyê porkê, xwar, germên şêrîn, seranserî, garlic, parsley, avê, giyayê avêtinê, petrolê şewitandina şevê, kulê kincê.
- Step 2 porkê di nav deverên kûr bike.
- Step 3 Cucumber, germiyên mêr û şewitandin di nav kubên biçûk de jêbirin.
- Step 4 Bi zûtirîn porkê di rûnê hilberê germê de xurt bike.
- Dema 5 Em li ser germ, xwê û mîkrof derxistin (xwê gavê zêde bikin, hesab bike ku em ê dîsa jî bi kulikek paqij û dişikên xwarinê bişînin). Stir, heta heya şiklekî hişk bike.
- Pirtûka 6 kûçikên kevir ên kûçik û giyayê bîhnxweş bikişînin. Ji bo pênc deqan li ser germahiya bilind.
- Step 7 Em di nav xwarinê de, bila vê avêtin, wê germê bide, germê bi hêdî kêmtir bikin û ji bo 40 deqîqeyan wê dişewitîne, carinan bi zûtirîn.
- Step 8 Piştî 40 deqîqeyan, xwarinê û parsley bi xwarinê zêde bike. Ji bo 5 deqîqeyan ji bo germê bilindtir, hingê hê jî di bin lêdanê de 5 deqîqeyan ji hêla agir hêdî ye û paqijiya agir ji agir hilweşîne.
- Step 9 bi karûbarê rekêşî bike, bila potatoes, beran û pasîfê.