Tsatsika sauce bi almondsê Tsatsiki, tzatziki, dzadziki (tzatziki) - ev navên hema hema yek ji xwar, ku guhertin hene. Welatê dîrokî ya vê sauş tê dîtin ku Yûnanî ye. Tsatsiki bi zêdebûna kemik, dokurt, şîrkêşê xweşandî, ku ew e, hilberîna şîrkêşek tê bikaranîn. Di her pencereya sauce de, kûçik, pêdivî ye ku li ser germek pêdivî ye û ji juê nûçikek nû. Zêdebûna tîpa zêde dibe ku dikare saxê zindî bide û bi rastiyê re bike ku rastê zûtir zûtir dibe. Juice Kucumber dikare bi bi kûçek an napkin re bixin, hûn dikarin bi destê xwe bikin. Di encama dravê dravê de, nexweşîya çiyayên wê ji wê derê bigire, ku bikaribin bi rûyê rûvirêjin. Di pirtûka jorîn de sauce, min ezmên kartê an jî an jî rûnê berbi berbiçav. Ew xwarinê drav û dahatîkek zêde bû. Li cûreyên kûçeyên kûçik hene ku bi tzatsi hene. Çiçek baş ji bo sebandinên kuşkirî tête baş e, da ku pir bi xwarinên li ser çiyayê xwarin. Di sauce de wek dabeşan tê bikaranîn, ew e, ku sîhanên nû yên nû vekin. Vebijêrkek pir kêfxweş, dibe ku herî zêde dilxweş e, di raya min de, tenê tedawiya nû ya nû (an jî, an reş an spî) an jî teyek zerf bike.
Kişandin:- Sûr kişand 100 g
- 2 pcs.
- Jencê lemonê 2. l.
- Fresh dill 10 g
- Garlic 1 clove
- Rûnê rûnê zêrîn. l.
- Salt 1 pinch
- Rûnê gulê 1 çerm. l.
- Mixture of germ 1 g
- Step 1 Dê kemar, kûçik, dill, zêrîna lemon, tevlîheviya giyayê, rûnê zeytê, garlic, asûmanê berbi amade bikin.
- Step 2 kûçikên paqij bikin û ji wan re vegotin.
- Step 3 Squêze zêrîn, li di kulikê de, rûnê xwê, tevlîheviya giyayê, peşandin û xwê lûksê, paqijê paqij e.
- Step 4 kurtê kulikê, rûnê zeytê, zêrîn, lemonê asê.
- Step 5 Mix û dibe ku li ser masê.