Pork pelê bi bi pişkiya pesto

1. Yekem ji ber vê yekê hewce ye ku ji mirinê û mûleya pêdivî ye (çêtirîn ji bo zêrîn :

• Pork - 500 gram
• Bisil û darên diranê - 1 Ji bo bîhnfirehiyê
• Garlic - 1 Tooth
• Petrola zêrîn - 30 mîlîtan
• Cheese (grated) - 3 st. spoons

Rêber

1. Yekem ji ber vê yekê hewce ye ku ji mirinê û mûleya pêdivî ye (pork baş e.). 2. Di xwarinê de diçin xwarinê zelal bike. Em ê rûnê germê du sed dersan germ bikin û ji bo bîst pênc heta 30 deqeyan dişin. 3. Pesto (northern variant) amade bikin. Heke pişk tune. Di şikilê de, bi zûçikên zêrîn veşartî (nehê xwarinê), paqij bike. Niha Niha zeytê zeyt, zilm, basil, qulikê garlic qirêj bike û sê pişpên peyranê zêde bike. 4. Ji rûnê ku em em dihêle, pelê herî zêde bibin, da ku hewa di rûnê rûnê zêde bike. Sê sê çermên mîkrofxweşiyê yên dirûşm bikin. 5. Piştre xwarinê bi perçê, li ser ser pesto. Di deh deqîqan de bêtir bêhtir bikişînin, divê bila xistin.

Serving: 4