- ribsên fried pîrkirî - 3,6 kîlogram (di forma crownê de)
- porkê kêmkirî - 450 gram
- Sozagek - 220 Grams
- pîvên kurtkirî - 3/4 Cup
- mater - 3 tomar. spoons
- apples-peeled-1/2 cups (cubes kart)
- cilery-kulî ya kewçêr - kasa 1/4
- nanê xwarinê nerm - 1 1/2 cup
- Fresh parsley - 1/2 cups (kandî)
- salt - 1 1/2 1/2 teaspoks
- kevirê sorê - 1/2 şîretê
- ginger-grated-1/2-taspoonfuls
1. Prez û germiyek mezin. 2 saetan di 180 demjimêr de ji bo porkê vebikin (derxistina sêvên hestî) hilda c. Di panê di heman rengê de şewitandin di nav çermê de (heta ku nerm.) Peleryê zêde bike, 5 deqîqeyan din ji bo xwarinê berdewam bikin. Ji germê rake. Vegere sausage û xwarina xwarinê bi panê, xwarinên xwar, parsley, germ û germê zêde bikin. Bi her tiştî tevlihev bikin. 2. Avêran ji ji rûnê vekin. Wan bi çavan an dirûşmên xwe biparêzin. Di nav navenda kozê de, kelê ji bo bingeha tevlihevkirinê bikin. Xwarinê di hundirê crownê de xwarin. Cilê di rûnê 80-100 de di nav rûnê rûnê de rûnê. Crown li ser xwarinê, li ser sifrê rûniştin.
Serving: 16