Pouches with a surprise

1. Pork kin di kûçikê de, çêtirî, parçeyên dorpê bûn, berbiçav, Bi Organîzyonan:

• Pork, pulp - 0.5-1 kg - 1 gram
• Prunes (bê pût) - 10-15 perçeyan
• Pevçûn (vekirî)
• Hard cheese (for sprinkling) - 2-3 Pinch
• Salt, kewper - 2 Pinch

Rêber

1. Porkê diçêçê bikujin, bi awayekî berbiçeyên dorîn in, qeçîn, gûç û giyayê, xweşikên xwe yên xwe zêde bikin, bi pilek zêde bikin. 2. Prunes bi kevirên pişk an pîçikî, kubek veşartin. 3. Pêçikek dorpêç bikin, li ser pîvanan hilweşînin, wek ku wusa heke (wesayîtan neyê dîtin). 4. Avêtin di qalikê de bikujin û bi hev re bi qalikek piçik vekin. 5. Pêçikên ku bi kevirên dorîn li ser jorîn, pîran veşartin (eger bixwaze) li ser pirtûka bêdengî (xweyek nermal bû.). 6. Biharê rûnê navendî ya germê vexwarinê, nêzîkî 1 saet, carinan bi xwarinê vexwarin. Bi pûşperên qedandî, mijara xwe veşartin. 7. Li ser garnîşê bi porkê pir pir mîna mîna xweyek xemgîniyek termî. Vê gavê bişişin û piçûk ji nav porkê dilşiktiriyek biçûk bike. 8. Avê amade ye!

Serving: 7