- kurtek kurtkirî - 1 parçeyek
- arê ji bo jorîn - 3 Pinch
- kelek kem - 3 2/3 Cup
- şekir gewra - 2/3 Glass
- hêja mezin - 4 parçeyan
- Germek mezin - 2 parçeyan
- salt - 1/4 teaspoks
- Rûmê tarî - 1/4 Glass
- kemîn - 1/4 cup
- şekir - kasa 1/4
Avê li ser paqijek zêrîn bistînin. Di çarçoveya navîn de 30 cm û di çarçoveya 6 mîlyon de dorpêç bikin. Avê rûnê xuyê 22 cm in, pişk derxistin. Avê rûnê di nav sarê de 30 kewçêr. Preheat rûn ta 200 dûr. Heta ku çermên destpêkê rengê zêrîn zêrîn, nêzîkî 15 deqîqe. Nehê avê di tîrêjê de 190 dûr bike. Heya heta rengê zêrîn zêrîn, ji 15 heta 20 deqîqeyan. Destûrê bide ku li ser riya xweş bikin. 3 kulikên kemî di nav saucepînek navîn de çêbike. Ji germê rake. Di heman demê de, di şikilê de şekir, ermen, kevirên hûk û saltê bikişînin. Bi kurtî germê, hêdî berdewam bike. Heya bi germê navîn, bi berdewam bi kevirek birçîbûnê heya ku heta ku mixture tirsa, 10 heta 12 deqîqan bixwe. Rom. Ji germê veguherînin, dorpêç bikin. Li mestikek li ser çermê li ser mizgeftan saz bikin. Bi kêlî germê germ digire. Ji bo 25 heta 30 deqîqeyan bistînin. Destûrê bide ku li ser riya xweş bikin. Berî ku xizmetê dike, li kulikê rûniştina 2/3 kars û şekir di bin kulikê de û bi mîkroşek li ser leztirîn bêdeng bike. Bi kûçikek kulikê vekin. Kake dikare di navendî de 3 rojan ji bo rezberê veşartî.
Serving: 10