Ji bo cara yekem citric acid ji ji 1701'an ve veşartî ji zaçên zêrîn vekirî bû. Ew li Swêd ji aliyê Pharmacist Carl Scheel ve hate vekirin. Li gorî pisporên citricê di hilberên xwarinê de têne dîtin. Ev materyal e ku beşek fitr citrus, berry, acîteya citric e ku di pêdiviyên mêjûya magnolya de, û heta ku li mûkorka çînî ye.
Bistînin
Di destpêkê de, citric acid ji ji zimên lemon û masîerel biomass ve hatibû dayîn. Îro ev ji materyalên taybet ên şekir an jî ji şekirê kevnare re bi alîkariya alîkariya pîşesaziya pîşesazî ya çandî ye.
Serîlêdana
Amûdê citrica re bi laşên xwe (cîtatîkên potatium, kelîtium katalî û sodium citrate) tê bikaranîn ku bi karûbarek zehf, kevneşopterî, karsaziya acasyona di pîşesaziya xwarinê de tê bikaranîn ku ew bi cûrbecûr û xwarinên din re zêde bike. Addictions of food of citric acid - Е330, Е331, Е332, Е333. Asîdaya Citric, herî zêde ya olîulant e, ne tenê ne ku hilberên xwarina acizîkî bide, lê herweha wek antioxidant kirin. Herweha, acîteya citric dikare dikare ji ber bandora germên giran ên parastin, ew acalek xwezayî ye ku ji bo cûda vexwarinê ve tê bikaranîn. Acidê Citric nikare ne tenê nûkirina xwarinê, ew jî radyoyek aculîtaliyê tê nîşandan.
Balkêş e ku citric acid di heman demê de tenê di xwarinê, lê di nav de pîşesaz û petrolên petrolê de tê bikaranîn, li vir di kêlîna kêlîkan de tê bikaranîn, da ku ji bo çareserkirina sehnê neheq bikin. .
Serîlêdanê xwarinê
Ev materyal ji bo pîşesaziya xwarinê pir baş e, ew bihevrekêşî, kêm zextî ye, ew ji bo hawirdora ewle ye, ew bi gelek kîmyewî re baş dike. Parêzeyên jorîn yên citric acid ew çêbikin ku ew di pîşesaziya xwarinê de tê bikaranîn. Ev celeb ji bo hilberîna ketchup, mûzezî, jelly, jams, sauces, kelandî, paqijkirin, paqijî, parastin, fêk û berî, xwarinên hişk, vîtamîtên zelal, vexwarinên karbonî, şeş sar, tonikên tîrîk, vexwarinên vexwarin jî tê bikaranîn. ji bo werziş Herweha kampanyaya kîmyewî wekî wekî pîşesaziya kedînoriyê tê bikaranîn da ku ji bo jiyanê piranîya hilberan de zêde bike. Amîdê Citric jî di çêkirina çêkirina masiyên cûda yên hinek cûda de tê bikaranîn.
Properties and benefits of citric acid
Ev celeb ji bo taybetmendiyên dermanên navdar e. Ew di paqijkirina laşê de bêtir avêtina diranan, zehfek zehf, zelal, li ser pergalê digestineke erênî, gihandina karbohydrates, çavên hêsantir dike, beşdariya etnumûr, xwedî xilasbûnê zêde dike. Herweha, ew di nav veguhestina zerarê de ye.
Baweriya girîng a vê materyalê tête dîtin ku ew dikare bi formek hûrdekirî be, lê ji bilî bandorê li ser membousên mestir û sîstema digestive.
Peyvê citricê bi gefa giran di nav gûçê de tê bikaranîn. Ji bo ku bandorek hewceyê hewceyê xwestin, divê hewce ye ku her şeş saet-hour-ê ya çareseriya nîvê 30-ê ya lîmonê bikişînin. Heke ku ev bûyer bû ku acidê citricîk tune ye, hûn dikarin lemonek hevpar bikar bînin, hûn hewce ne ku hûn hêdî hêdî bisekinin, serê xwe serê xwe vedigire ku juê dîwarên golê vedixwe. Pêdivî ye ku ev pêvajoyê her dem bi gelemperî pêk bîne, heta ku hûn razî dikin.
Acid citric di pêvajoyên metabolîk de lezgîn dibe, tenê heke hûn hûn bi hindikî kêm bikar bînin. Herweha, ji bo ceramenterê citric pêşniyar dike ku ji bo li ser sînorê veguhestin, ew dikare alîkarî bikeve xwekujiya laş.
Asîdaya Citric di pîşesaziya kozmetîk de
Ev materyal di pîşesaziya kozmetîk de tête navdar e ku ew dikare bikaribin hevpeymanên mezin çêkin. Herweha, acîteya citric heye ku bandorekek xurtkirî ye, ji ber vê yekê ew tê bikaranîn ku ji bo dakêşên avêtinê, pişk û avêtina çerm. Piştî citric acid, çermê şadek nebatê paqij dike.
Asîdê Citricê bi baldarî ji bo plana kelê dike, ew bi xweş û zêrîn dike. Lêbelê, bîr bînin, ew ne gengaz e ku gelek caran citric acid bikar bînin, ne jî dibe ku dibe ku ji bo kelêkirina hişkiyê. Gelek caran, citric acid dikare di piranî hilberên ku ji bo hêzên nails, bi malîkî an lactîk acid tê dîtin.
Acid citrica ye ku beşek materyalên herî xurtkirî ye.
Contraindications
Tevî rastiya ku di laşê mirovan de, her citricî herdem herdem tête ye, divê ew bi baldarî bikar bînin.
Çareseriyên saturated yên citric acid dikare şewitandinên çermê provoke bike, heger ew çavê xwe bibîne, ev maddî yek ji zextên herî hêzdar dibe.
Dema ku di hundirê cîtric acidê de bicîh dikin, ew hewce ye ku ji bo xwarineke zehmet binêrin, ew girîng e ku heke hûn pir zêde dermana cîtricî bikar bînin, hûn dikarin ji ber tehlûkên gastrîk ên mucosa yên ku dişewitîne, tehlûk, xwînê û xwînê de bi hev re dibe sedema dibe. Ew ne pêşniyar kirin ku ji citric acid re dibe, ew dikare dibe sedema zexta tedawî.