- Rabbit - 600 gram
- Tîma, şewitandinê - - Ji bo bîhnfirehiyê
- Garlic - 4 Teeth
- Rûnê zeyne - 8 tomar. spoons
- Lemon - 1 parçe
- Honey - 1 teaspoon
- Salt, kewçêr - - Ji bo bîhnxweş
Rabbit (min 3 pawlos) di nav sûkên piçûk de tête kirin. Amar amade bikin. Di nav mortar de, pelên nû yên kûçik û tewrê, lûksê bistînin. Em rûnê zeyn, zêr, zêr û zehfek zêrînek zêde bike. Hêzên hûrbînê digel riya ku ji ber encamên encam vekirî, 2-ê demjimêr bikişînin. Li ser skewer paqijên berbiçav. Heke hûn di xwezayî de - heta ku li kulên germî vexwarinê bixwin. Heke hûn bixwin, mîna min, li mala xwe - li "grill" û germê 200 dersan. Li ser aliyekê bi xewek rabûyî baş bexşandin. Ji ber vê, gurên zêrîn, çuçik û giyayê bikişînin, bikişînin. Cenazeyên ku em li ser germek mezin, hingê em ê salt, kevper û şekirê zêde bikin, em ê hinekî bi kewçêr bikişînin. Di nav xwarinê de, piçikek zeytikek biçûk bike, sebên xwe bişînin. Di rûnê rabûnê de ji bo 20 deqîqeyan de xwarinê bixwin. Di dawiya hevdîtinê de, xwarinê ji bo xizmetê amade amadekirin. Xeberê xwarinê digel paqijên sûk û sauce (xizçek baş e). Kêfxweş
Serving: 2