Lasagne bi tuna
Ji bo 6 serving:
- 2 serê sêv
- 3-4 cloves of garlic
- 2 podsên sor ên sor ên sor
- 1 çermê zêrîn zêrîn
- 2 çermên tomar ên tomato
- 1 pot (850 ml) tomar
- xwê, kewçêr, şekir
- 1 dikare (850 ml) dikare sorên sor
- 2 tonan (185 g her yek) tûna bê rûnê
- 150 g pîran
- 125 gramên mozzarella
- 12-15 layersên lasagna
Cooking:
Pîran û garlic veşartî û kubên piçûk jêbirin. Mûzîka mîkroşê di binavê de û paşê, piştî hilberan, tov û paqij bikin. Neftê zeytê zeytê zeytê, zêrînek zêrîn, pişk û mîkroşê li ser wê derê. Di teyrona paqij de stêr bike û piçûktir xistin. Tomên bi juice û 125 mîl avê digotin. Tomatoes hinek mash. Wê ji bo mîkrok ji bo avêtinê bimînin, û piştî ku bi tîrêjek ve girêdayî ye, ji bo nêzîkî 10 deqîqeyan bistîne. Sala ku bi xwê, gewrê û şekirê kêfxweş bike. Xwarinên kifş bikin û bihêle bila. Ji tûnên tuna jêbirin, herweha destûrê bidin ku bi kelekek dirûşm bikin. Girêdana kêşê zehmet, mozzarellu kişandin di navçikên piçûk de. Tûn û teyran bi bi saxên tomato re tevlihev bikin. Preheat ov di 175 ° С de pêşîn. Li binê dakêşek bermî ya rectangular, çermek piçûkek piçûkek belav kirin. Li ser kevirên xwarinê li ser keviran, bi bîhnfirehkirina sozê û bi pêrkek zehmetî (2 tîpên bêdawî û pisîk veşartin). Ya ku bi lasagna yê saxê mayî, dirûşmên mozzarella derxînin, bi 45-ê deqe di rûnê germê de paqij û paqijê germê bikişînin.
Bolognese Lasagne
Ji bo 4 serving:
- 1 serê sûkê
- 2 kevirên garlic
- 1 çermê rûnê rûnê rûnê
- 500 g mixed mixed pork / beef
- xwê, kewçêr
- şekir
- 2 çermên tomar ên tomato
- 500 g ji dirûşmên tomarok
- 1 çermê ya tevlîhevkirina Îtalya Îtalî
- 100 g ya Parmesan
- 2 çermên çûkê
- 2 çermên rûn
- 250 ml milk
- 9-12 layers of lasagna
Ji bo saxiyê, pele seril û lûkulê amade bike û kubên piçûk dûr bikin. Rûnê rûnê vexwarinê de di panê de kişand û xwarinê xwarinê xwarinê xwarinê xwarin. Ji hêla piçûktir a hêsan û xwarinê û xwarinê zêde bikin. Pêdivî ye ku tomatîkên tomato û zelal bike. Tîmên golê, 125 mîl û avêtin avê, bi şikilê bişînin û bila ji bo 10 deqîqeyan di bin lidê rûnin. Sala ku bi xwê, gewrê û şekirê kêfxweş bike. Di heman demê de, çimkî ji bo bechamel sauce, paşê Parmesan bikin. Kûçikê rûnê û bi lezgê rûnê vekin. Bihêjin, stirring, şîr û 250 ml avê. Wergirtina pênc deqîqan bişînin û 5 gav bikin. Piştî 2 tîlaneyên Parmesan veguherînin, restên rûniştin bi kûçik û çîn. Kerkûk û mîkrok Preheat oven to 175 ° C. Di bin dûr a rectangular a mezin, çermek piçûk ya piçûk a béchamel sauş belav dike. Layers of a dough for lasagna, di rûyê xwe de bi bi bolognese û beshamel saşamel vedixwe. Pirtûka topê ya avê divê bi bechamel sauş bête bête kirin. Mozzarella pêdiviyên piçûk ên piçûktir bikujin, li ser lasagna rûniştin, bi parmesên mayî yên vekin û di rûnê 45 deqîqan de rûnê germê bikişînin.
Lasagna Carbonara
Ji bo 4 serving:
- 2 stems of leek
- 400 g of champagons
- 100 gîra bacon bi vegotina fat
- xwê, kewçêr
- 5 eggs
- 500 ml milk
- 150 g kişandin
- 1 çermê starchê
- 150 g ya Parmesan
- 3-4 sprigs of thyme
- ji bo tîrêjê paqijkirin
- 9-12 kevirên xwînê ji bo lasagna
Cooking:
Pûçê veşartin, şewitandin û qewçikên spî diçin. Pêdiviyên kişandin, heke pêwîst be, şuştin û qeftan. Pêçikek kulikê di nav kûçikan de bisekin û heta ku di neftê de nexşeyek kişand. Serê zeviyê bi baconê bişînin û ji bo 5 deqîqeyan ji bo hemî hev re wan digotin, stirring. Pûçeyên xwe bişînin û 2-3 deqîqeyan ji bo din jî berdewam bikin. Bi heyv û gewrê bi bîhnfirehê xweş bikin. Milk whisk bi eggs, kemer û starch. Li ser parmesan paqij bikin. Avêtina avêtinê, paqijî û rûniştinê. Piştî ku 2 pişkên pişesaziya Parmesan veguherînin, pisîk û tewrê bi komkujiya hûk-kulikê veşartin. Rektoriya çargoşe ya rîtangular. Preheat oven to 175 ° C. Di binê formê de, tehlika piçûk a komkujiya hûk-creamyek belav kirin. Layers of dough, brisket with theion and mixture of egg. Li ser topê divê çermê xwarinê, bi komkujiya nav çermê veşartî. Lasagna bi du çermên Parmesan sprinkirin û ji bo 45 deqîqan di rûnê germê de germ bikin.
Spaghetti bi rojan
Ji bo 4 serving:
- 600 g ji xerîbê (bi şeyek, lê bêyî serê xwe)
- 75 g darîx
- 200 gramên teyrên çêr
- 2 serê mûşên
- 2 kevirên garlic
- xwê, kewçêr
- 2-3 çermên olê zêrîn
- 250 ml ya şerabê spî
- 200 g kişandin
- 400 g spaghetti
- 2-3 şaxên oresgano
Cooking:
Çiçek, heke pêwîst hebe, bila xemgîn bike. Paqij, paqijkirina caudal dûr, paşê paşî veşartin û tarîbarê veşartin. Vexwarinê vexwarin Dice di dirêjahiya darê de, hestî derxistin û perçeyên mezin. Şeş şuştin. Şilot û şêrîn, pişkek paqij. Rûnê zeytê zeytek hefê û bi şehrezayî. Kerkûk û mîkrok Avê 3-4 lîtirên ava avê. Di paşê de bimînin piştî xerîbê, agir û garal bişewitînin. Tom û rojan zêde bikin, ji bo 2 deqîqeyan bixwaze. Di şerabê xwarinê, bi avêtina xwe bigirin. Li ser saet û kulê li ser 8 kîlometre dikişînin heta ku ew teng dike. Li gorî parsa li ser pakêtê bixwin. Wan ji wextê xwe vekişîn. Oregano paqij bikin û pelên xwe veşartin. Di şuçê de çerm û oregano bişînin. Bi heyv û kewçêr salan. Bi saxê spaghetti bike.
Schnitzel ji Tirkiyê re li ser pejna xwarinê
Ji bo 4 serving:
- 1 kîlan potatîkê
- 1 lime
- 1 pod a mirinê
- 1 serê sûkê
- 1 perçeya ginger (2 cm)
- 2 têr. l. petrolê
- 2 hêsan
- 3 têr. l. sûkê şer
- xwê, kewçêr
- şekir
- 4 sêlîtelên piçûk (200 g her kes)
- 75 gramên mûçikên xwêkirî
- 75 g nanzdeh an jî xwarinê qenc
- 3-4 têr. l. rûnê
- 4 têr l. kûçik
- 1 salad kulber
Cooking:
Ji bo ku paqij bikin, pisîkên avêtin. Avê avê, qirzên avê bi avê sar re, pak û paqij bikin. Şuştina avê, zestek zelal bike. Ji ji qulikê zêrîn. Di binavê de perçeya mîkroşê bikujin, tov derxînin, şuştin û dişikin. Peel serion û germ û çol. Xwarinên di nav derdoran de. Şewitandina neftê germ bikin. 200 ml, avê, avê bigirin û avêtin. Mixa juice û lime zêr, ginger, çil, giyayê, şîn û şewata 1 şekir. Bi tevlîhevkirina tevlîhevkirina potatîkê, mixabin û herî kêm 1 saetan berbelav bibin. Schnitzels, avêtin avêtin, her sê parçeyan dûr bikin. Peanut kişandin, bi hevalek bi hev re tevlîhev bikin. Gava germê bi mirinê xistin. Di firotanê de rûnê çermê. Piştre di hûkê de û di xwarinê de bixe. Gava ku germkirina pirzimaniyek mezin, 2 çirpên mûzîkê yên sêv, li ser schnitzelsê hilweşîne - germê navendî 3-4 deqeyan li ser her aliyan. Kulberê bişewitin, bi dirêjî çar parçeyan veşartin, paşê diçûşîn û bi qirêjan re bikin. Ser saladê bi schnitzelsên germî vekin.
Schnitzel di çarçoveyek welatekê de di şikrekî de ji ji nanek mezin
Ji bo 4 serving:
- 1 radish
- 2 stalks of green onion
- 1 serokê lettuce salad
- 3 têr. l. sêvê sêv
- xwê, kewçêr
- şekir
- 2 têr. l. petrolê zeyne
- 4 slaxên baconê spîkirî
- 4 Pork schnitzel piçûk (150 g her kes)
- 4 têr l. parsek şîrîn
- 75 g ji stûyê an biscuit salted "pretzels"
- 1 egg
- 3 têr. l. rûnê
- 3 têr. l. kûçik
- 4 şewitandinên 4
Cooking:
Ji bo ku paqijkirina salad salî amade bikin, şewitandin û navendên piçûk veşartin. Zêrînek kesk, paqij, bişo û qeşikê. Salad, paqij bikin û bikişînin. Ji sûkê, xwê, germ û çermê şekirê bicih bikin, bi zîvê zêrîn û zêrîn bi vê sauşê çermê, zêrîn û lettuşînê bidin. Stir baş. Pêçikek pişkek bêyî ku neftê. Bistînin. Schnitzels hişk û xistin. Bi kûç û gewrê bi kûçê paqij bike. Sulitzel li ser şûşên bîsketê hilbijêre da ku her kes bi nîvê xwarina xwarinê digerin, bi hûrên din re veşartin, bi paqijên darvekirinê re vebixin û bixweber bikin. Pêçik (straw or cookie-pretzels) di kulikê de ji bo xwarinên xwarinê vekirî, dorpêç bikin û bi rêkêş-pin bikar bînin û diçin nav kulikê. Whisk egg. Ya pêşîn, schnitzels di rûnê xwarinê de bigirin û bêtir şewitandin. Piştre di hêkekê de vekin, û di dawiyê de, di xwarinê de ji xwarinê veşartin. Preheat di kûçikek dilşandî de di çarçoveyeke mezin de û schnitzelsê germê navendî 4-5 deqe li ser her aliyan. Bi pişkek mermal û pişikek spî bike.
Veal schnitzel di parmesan û thyme
Ji bo 4 serving:
- 15 gramên dermên spî yên darê
- qeyikê xemgîn
- 75 g ya Parmesan
- 75 g ji xwarinê
- 4 veal schnitzel (150 g her kes)
- xwê, kewçêr
- 1 serê sûkê
- 1 clove of garlic
- 5 çerm l. petrolê zeyne
- 4-5 têr. l. rûnê
- 100 g gêrîn
- 125 ml ya şerabê spî
- 2 hêsan
- 400 g pîrek
- 2 têr. l. masî
Cooking:
Hevşokên 20 mîlan li 250 ml germê germ dikirin. Tîma şuştin û paqijî. Ji 50-ê ya Parmesan, qeşika mayî ya piçûk. Mixed biscuits, thyme and grated parmesan. Schnitzels di sê parçeyan de bikujin û wan xistin. Zêrîn û garlic, avêtin, kubê bikişînin. Kulikê Fungus di nav rengek Avê ku ew bêkêş in, hiştin. Mêrsîn Li 1 tbsp. l. garlicê zeytê, zêrîn û pişk. Bi 1 çermê vekin. l. rûn û rizgar Avê avê ji kincên rûn, şer û kemilê bikişînin, ji bo avêtinê. Ji bo 5 deqan, sevê bi xwê û giyayê. Avêtina 3 litersên avê. Schnitzel germ û salt. Çermên jikan Avê dihêlin şewitandinê de, paşê di hêkek hûkî de û di nav xwarinê de xwarin. Li gorî parsa li ser pakêtê bixwin. Schnitzel 2 têr. l. rûn û zêrîn zêrîn. l. karmend Macaroni bi bi saxê kişîn. Hemû li ser plênan belav dikin û bi pişkên parmesan belav dikin.
Cenazeyê bi salê lentil
5 serving
- 24 mirinên mezin (nêzîkî 250 g, bi qalikê, lê bêyî serê, bêkêşî an jî birçîkirî)
- 2 serê mûşên
- 2 carot
- 4 çermên petrolê yên giyayî
- 200 g li dermanan
- Pelên 2 çargoşe
- 5 çermên sûkê spî balsamîk spî
- xwê, kewçêr
- şekir
- 1 gulê parsley
- 1 lemon
- 1 clove of garlic
Cooking:
Cenazeyê, heke heke jidest, destûrê bide dest. Shallots û gazê paqij kirin, cubes gelek piçûk jêbirin û bihêle ku di saucepan 2 tîpên rûnê rûnê germ bikin. Avêtin, pelê gul û 600 mîl avê. Wê avêtina avêtinê, ji bo 25-30 deqîqeyan bixwin. Ji panê bi mirinê, eger pêdivî ye ku pelê bay û dakêşin. Sermî bi sûkê, xwê, germ û 1 teaspoon a şekir. Parsleyê bişewitin, avê avêtin, pişk veşartin û bi saladê vekin. Bila ew bêdeng bike. Avê avê bi germê germ bikin û paqij bikin. Avêtin lûkulê û paqij bike. Cenazeyê ji çîşê paqij bike, tenê tenê fakra caudal xist. Li paş veşêrin û dora tarî veşartin. Rinse, pat dry. Preheat di panê 2 çermên rûnê rûnê û rûniştin 3-4 deqîqeyan li ser şehîdan. Avêtin garlic û lemon û hemî hev hev bikin. Sermê bi xwê, gevê û pêçek li salona lentîl hilkişînin.
Tirkiyê bi cilê tîrêjên dilşandî
Ji bo 5 serving:
- 1 Tirkî çil (nêzîkî 1.75 kg, bedena bêheq)
- xwê, kewçêr
- 125 gîçek bacon bi perçeyên fat
- Cûrên 850 g
- 3-4 sprigs of sage
- 1.5 kg kulk
- 450 ml cider (şerabê apple)
- 6 apexên biçûk
- mijarên xwarinê
Cooking:
Xwar, paqij, rûnê bi reş û mîkroşê ve bişewitînin. Ji bo alîkariya culên culinary, bi hev re vekişin ku da ku rêkerê vekişîne. Kûçikek kubê bikujin. Kozên paqij, şûştin, di nîvê paşîn de, û paşê diçin. Pûçek sage, paqijî û pûçên ji stenê paqij bikin. Pejna peel û şuştin, heke mezin - qeçik derxistin. Preheat oven to 175 ° C. Di nav brazierê de neftê bisekin, pişkek berbiçav. Tirkiyê, ji hemî aliyan vekişînin, paşê veşartin û veguherînin. Arzik, gûr û sage, salê bi reş û mûçikê bişînin. 300 ml avê û cider. Li ser sebên rûkirî yên turkey veşartin, bi bi kincê veşartin û di rûnê du saetan de rûn dişin. Ji sêvên xwe bişewitînin û, piştî saet piştî ku hûn di rûhnê rûnê de, xwarinê li ser xwarinê belav bikin. Piştî vê yekê, bêyî seqetek berdewam bike. Bihêle qirêjê li ser pişkên pêdivî ye. Vegetables û sauçê bi xwê û giyayê. Her tiştî li ser sifrê rûniştin.
Lîberê lemonê bi raspberry raspberry
- 250 gramên razberên zermî
- 5 lemons
- 200 g + bêtir rûnê
- 50 g +100 g + 2-3 çermên şekir
- 100 g + piçûktir biçûktir
- 4 eggs + 1 zerikê
- 1 vanilla pod
- 2 tîtekên nanzdehan
- 200 g + 50 g ji şekirê zêrîn
- 1 çermê starchê
- 125 gem ji bo kulikê
Raspberries bide Malina. Avê germên bi avê germ bikin, di nav du paqijan de zehf. Mixed 200 g, rûnê 50 gêr, 1 çermê zehf, 100 gîçikên mîkrok, zeviyê hêsan û 2-3 tîpên sar ên sar. Xwînê digel komkujî ya homogeneous. Ji 30 deqîqeyan vekin û sar bikin. Forma cûreyê ji bo kake (25 cm diameter), ji bo nîv saetekê, nav fermîner hilkişîne. Forma bi rûnê veşartî û bi rûnê veşêre. Preheat rûnê heta 225 ° C. Li ser rûnê piçûk, xwarinê di nav çûkê de (nêzîkî 30 cm.), Ew di bin keviran de û li ser kevirên xwe binivîse. Pîreşê bi dorpêçê. Ji bo 12-15 deqîqeyan bistînin. Lemons, ji ku hûn ji hêsantir derxistin, nîv diçe û qeçik derxistin. Li hundur ji vanilla pod vekin. Benda kêlê ji kincê vebikin û bi xwarinê veşêre. Germahiya jêrîn di hundirê 150 ° C. Mixa 200 g ji şekirê paqij, vanilla û 4 eggs. Bi mîkrojek veşartin. Rûs û lexçê ya lemonê vekin, stir. Pêdiviya bêdengiya lemonê û bi kûçikê kulikê veşartî. Vegere kemikê bi bingeha rûnê vekin û ji bo 40-50 deqîqeyan bikişîne. Cenê ji xwarinê bistînin. Di 100 saet şekir de 100 saet dolê avêtin. 3 lîmên piçûk di navçikên piçûk de û 2-3 deqeyan di sirupê de digerin. Raspberry bi 2-3 tîpên şekirê li paqijê. Slices of lemon on the cake and 50 g of sugar sugar. Di nav rûnê 3-5 deqeyan de rûnê rûnê bikin. Bi syrupê raspberry bike.