Ew ne veşartî ye ku dema ku gelek merivên bijartina hilbijartinê gelek kesan bisekinin ser seafood. Û rast Rêwiyek mezin a ku seafoodê veşêre ye ku xwarinê seafood bixwin. Yek ji van hilberên gelemperî ew eşkere ye. Piraniya kesan bi bilêvkirina bilî kişandina squîdê, lê kes nikare ku paqij bikin. Housewives vê mijarê pir zehmet bibînin. Pirsgirêk e ku ew nizanin ka ew çawa çawa bikin. Ger em hemû rêbazên perwerdeyê binêrin, dûre squîd eşkere hêsan e!
Çiqas bijîşk bijartin?
Têbînî ku li firotanê di firotanê de gelek cûda têne firotin. Em di vê rewşê de bikişînin, ji ber ku em ê di pirtûka paqijkirina squîdê de bêtir agahdarî dikin. Ew çêtirîn e ku seafetek berbiçav bistînin. Bi rastî ev e ku ji derveyî fîlmê paqijkirina paqijkirina pêvajoyek demdirêj e. Divê bi taybetî bi destê xwe bê kirin. Ji ber ku hejmarên mezin ên materyal, pispor e ku ji bo veguherandina ku ev fîlm bi partîsiyonê ve hatibe veguherandin ku ji bo solavên taybet re veguherînin. Ne bêjin ku bedenê me bedena me gelekî zehm e. Kalîteya paqijkirina herî baş e. Tête pêşniyar kirin ku li firotanê tenê tenê piçûk û firotanên şewitandin. Bandora kîmyewî li ser wan kêm e. Herweha, divê hûn hin taybetmendiyên din ên seafoodê bikişînin:
- Divê kulîlkên Squîd divê bi hev re nabin.
- Li ser rûyê wan, hebe ku zehfî ye, bi awayekî nerast, ne, pakêtî, wê tête zanîn.
- Serê xwarinê divê hûn rengê rengê kor be.
- Divê fîlmek derveyî rengê yekbûyî ne.
- Pêçoveya squîd divê lûkurê be.
- Mezinahiya squîd di derbarê temenê xwe de dipeyive. Ev faktor dikare tehlûkê seafoodê bandor bike.
Çiqas ji filmê ji squîd paqij bike?
Wekî ku ji berê ve gotibû, paqijkirina paqijkirinê pêvajoyek dijwar e. Her tişt girîng e ku her tişt bi rastî li gorî rêbazên peyda bikin. Û rêveberiya xwe ji ronahiya hêsan e. Ji ber vê yekê, let me dest bi paqijkirinê bikin.
Stage 1: Bawer bikin ku we hemî pêşniyarên me bicîh kir û xemgîniyên piçûk yên ku hûn hewce ne paqij kirine. Yekem divê hûn diyar bikin ku serokê squîd. Di konê dirêj de bibînin? Ev serokê squîdê ye. Kesên kesî gelek xirab xuya dike. Hûn hewce ne ku xwe bi ser xwe bigirin û hewlên xwe bigirin. Wê ku hûn texmîn kirin: hûn dikarin bi vê yekê bi destê axaftinê vekin ser serê xwe bikin. Nanê hewce ye ku "kişandin". Hûn bi dilfikir in, heke ku squidê ve hatî paqij kirin. Kar li vê rewşê kêm dibe kêm.
Stage 2: Çawa ku hûn destûra squîd paqij bikin? Bêguman, bi paqijkirina seafood ji fîlmê herdu hundur û derveyî. Ji ber ku em ji berê ve gotibû ku fîlma squirîdê rengek burgundy-korikek nermî heye. Ev rewşê baş eşkere dike.
Ji bo naverokê! Pêdivî ye ku (eger hûn ji berhemek jînk kirî), da ku pakêt bara zivistanê an jî sarik. Bi vî awayî "dezgeha" tewra dorpêçkirina dravî nîşan dide. Ew nikare nexweşîya xwe berbiçav bike.
Em herin vegerin ku paqijkirina xerîb. Di kozeya squîd de bi temamî germê paqijkirî ye. Ev çi tê wateyê? Berî ku hûn destûra squîd paqij bikin, divê hûn avê bi avê avê bikin û paşê zû zû veguhestin avê. Hûn dê bibînin ka film çawa li ser bedena squîd bike. Vê derxistin niha ne zehmet e. Ma tiştek sereke ne ku ew bêtir serî bike. Ji bo demeke dirêj di nav avê avê de ditirsin. Seafood dikare dest bixwin, û ew ê di pêşerojê de şîreta xwe bandor bikin. Kişê bikişînin, bi hovê li ser kûçê seafûdê hilbijêre û paqij bike.
Step 3: Pêdivî ye ku hemî hewceyên ku ji laşê piçûk a piçûk derxistin.
Çiqas squîd zelal e?
Teknolojiya paqijkirina paqijkirina xwînê xwarinê bi pratîk wek heman jorîn e. Hûn, belkî, dê bê şaş kirin, lê ew hewce ne hewce nebawerin. Hûn jî bilî avê bi avê avê bişînin û zûtir bi avê vexwarin. Çermê xwarinê derkevin zû zû û bi hêsanî paqij kirin: ji hêja di pêşî ya pêşîn de çêtirîn. Wekî din hûn dikarin ji berî konê derxistin û hemî hundurên xwe bistînin. Di rastiyê de, squîdê pir dûr û bêhêz e. Hûn dikarin bi hevalên xwe û hevalên xwe re şaş bikin ku bi xwarinê amadekariyê bi karbidestek teybek ecêb bikin! Çawa kûçikek xwarinê? Kêşeya amadekariyê ya serfirazî ya serkeftî ye ku ew ji 2-3 deqîqeyan re were xwarin. Piştî ku squîd dravê xwe winda dike, ew gelekî nerm dibe. Hêvî nehêle dixwaze li dora xwe ya sefûdê bi xwarinê xeletî nexweşî xwarin. Vebijêrk û gelek xwarinên bi squîdê gelek celeb hene. Wê xuya dibe ku ew pir taybet e? Di nişkêla pêşîn de, ew dibe ku bi tevahî bêbawer dibînî. Lê belê, eşkere, hêvîdariya ku nêzîk dibe ku nêzîkî deryayê be, em ji me re diyar kir ku diyariyên xwe hez dikin. Di xwarinên cûrbecûr de, xwarinê squîd dikare dikare qulikan an kubesê veşartin.
Video: How to clean squid?
Ji bo ku hûn dîsa careke din bizanin ku paqijkirina paqijkirina demek kêl e, em ji we re pêşniyar dikin ku hûn tedbîra vîdyoyan bibînin, ka çawa çawa paqij bikin û paqij bikin. Bon appetit!