Sawê bi saffronê tîrêjê ji bo masî Salmon fillet e ji kalîteyê û bîhnfirehiyê ye. Ez pêşniyar dikim ku tezmînata saffron saxê ya kemer, leeks û konseran bi fîlmê tîrêjê zêrîn. Min ji materyalên bi sauce hilweşand, da ku ew bi bi bîhnfirehiya zerfî ve nehate, û her weha hemîhevkirina fîl û sauşê re xurt kirin. Avê bi tevli germ, giyayê an jî xwarinê bi hev re vekirî ye. Ew bi hêsanî û lezgîn amadekirî ye û hûn ê bêhêzî nebin ku bi mûzikek nehezîkî ne asasual. Hemû ramanên culinary û hêviya te ya benda bisekine!
Kişandin:- Salmon 800 g
- 200 ml
- Leek 35 g
- Captain 1 tbsp. l.
- Zeviyê zeviyê 125 mg
- Starch 0.5 kulikê. l.
- Dema 1 Dema ku amadekariyên amadekariyê bide: pelên salon, qirêjê kûçikek teybê (lê lêvir, bêtir dilxweştir), bagek zêrîn 125 mg, leeks, starchî an jî ji bo kûçikan.
- Step 2 Bihêle 4-deqîqan ji bo pêdawî veşartin û kulikê bixwin.
- Step 3 bi tevahî konseran hilbijêre û bixwin, lê ji bîr nekin, 2 deqîqeyan din.
- Step 4 Bi tevahiya sifronê hilweşînin, wê tevlihev bikin. Em ji germê jê vekin û çend cotên kulpên ku bi starchê dilşik derxistin. Hêzdarkirina giran, hûn dikarin agir bikin û zûtirîn ku gava ku ew dest pê ve dest pê dike, ji pîlan veşêre û ji ber ku du 2 deqîqeyan ji bo dîdarê temamî rawestin. Em ê veşêre û sauce amade ye.
- Step 5 Em ê ji bo hestiyên hestiyê kontrol bikin (tenê di rewşê de), eger heke tune. Çêroşê bîhnxweş, duçê germî di piçûkek piçûk de herdu aliyan li qirêjê xweş bikin. Bi lezgîn, em platîkên germên piçûk bi xurt bikin. Bikin spicy!