Wê şehfek ecêf e. Gelek kes difikirin ku prensîbkirina xwarinê ew wek heman rengê ye. Lê ev yek ne, xwarinê li jellyek pêvajoya xwezayî ye, bêyî ku gelatin. Çu kêfxweş bi jelfishê xwarinê xwarin, ew tenê di peyvan de nehate. Di vê gund de xwarinê xwarinê dest pê kir, ji ber ku ew hebû ku ew dewlemend bû û hingê ji bo sar ji nû re tewrê bikar anîn. Di heman awayî de, xwarinê jelly li jellyê tê gotin. Ev navê vî navîn li bakurê rojavayê Rûsyayê hat dayîn. Ji bo ku çiyayê piçûk çêbikin, ew gelek caran bi hespdar û pêdivî ye. Wê bîhnfireh, zehf û zûtir e.
Kişandin:- Garlic 2 pcs.
- Salt 5 g
- Porkê li ser hestek 200 g
- Piyalek reş 5 g
- Pepperê bîhnxweş 5 g
- Carrot 2 pcs.
- Pîvanê spî 1 pc.
- Bay leaf 4 pcs.
- Drumstick 2 pcs.
- Roja Celê 1 pc.
- Beef li ser hest 200g
- Step 1 Hemû materyalên ji bo holland amade bikin.
- Step 2 Hemû xwarinê şuştin û di saucekî mezin de danîne. Ji bo 3 saetan ji bo agir bixwin.
- Pêvek 3 pişk, kûr û celeryan paqij bike.
- Step 4 li soycepan li sebên rûnê rûniştin.
- Dema 5 Pêk, salt û mîkrobê çêdike.
- Step 6 Piştî demekê, xwarinê ji hestî jê re veşartin û wê destûr bide dest.
- Step 7 Tîpa lêdanê qulikê û xwarinê hilweşînin.
- Dema 8 Serê xwarinê di nav paqijkirinê de û bi birikê xwe vebikin.
- Step 9 Di nav şînek sar de jelê xweş bike.