- Sterlet - 2 kîlogram
- Fermê Fennel - 1 Piece
- Avê qeşmên kesk - 1 parçeyek
- Potatoes - 1 kîlogram
- Carrot - 1 parçe
- Hûn - 1 Piece
- Spas - - Ji bo bîhnfirehiyê
Yekem yekem e ku ji bo masîgirên me veşartî û hûrsaz e. Pêvek û hemî hewceyê bistînin. Em parçeyên mezin parçik bûn. Masî di zêrînek mezin de bistînin û avê avêtin. Avê pêdivî ye ku masî tije dike. Avê û gevê zêde bike, paşê agir bişînin û heta ku amade amade amade bikin. Di pêvajoya xwarina xwarinê de, bîr nekin ku herdem bi demjimêr berbiçav bîne. Dema ku masî amade ye - em ji wê derê vekişîne, û birîşk e. Divê şemek bê paqij bibe. Ji ber vê yekê, masî hêjayî amadekar e, hingê birayên amade ne. Niha em di paqijan de tevlihev bûne - xwarinên germî, gûz û gûr. Gelek û gazê ji bo çend deqeyan di rûnê rûnê rûnê - heta heya zêrîn. Di birçê de em êlele, em şir û gûrên tirsa, û herwiha jî jîzik. Sîlim, dîsa dîsa jî. Ta taştê amade ne. Dema ku çuştan bikişînin - em di masî de, an jî bêhtir zelal in - me em ji wê paqijên xwe derxînin. 3-5 deqe berî ku potatîkê amadekar e, em di nav şemên masî yên masî de, û herweha ji hêla germên piçûk. Bila şewqê di bin 10 deqîqan de di bin lidê de xistin û li ser sifrê bide. Bon appetit.
Serving: 8-10