Paşa bi saxên Bolognese bi piraniya kesan ên nifşî yên bi peyva "peş" tenê bi yekîtiya xwe heye: tiştek hûr, dilşik, kulî. Ji bo nimûne - toothpaste. Ji pitikên ciwan û heta jî zarok jî zarok baş dizanin ku parsa îtalî ya îtalî ya pasta, ku xizmetê ye, wek saxên cuda hene. Bi gelemperî, xwarinê Îtalî pir hez dikir û di welatê me de pejirandiye ku pizza, spaghetti û lasagna pir dirêj bûye, xwarinên xweyî. Dansek Îtalî ya herî rast dikare bi buxtê spaghettî, an paşekek bi yekser xwarinê dilxweşiyek dilxweş tête dîtin. Heke endamê malbata wê dê nîvê şevê an şevê şevê naxwazin. Ji bo pasta, hûn dikarin her teyra ku malbatê te hez dikin bikar bînin. Hûn dikarin her weha jî xwe bixwin. Tomatoes ji bo vê şîretê bi gelemperî di cinsiyona xwe de tê bikaranîn, lê hûn dikarin nûve û nû, lêbigere û pelî bibin. Lê ev tenê ew e ku eger teyrên şîrîn ên şewitandî nexweşî û teyrên giyanî yên bêhanî ne ji bo vê yekê ne. Bi awayê, ku fêrbûna vê sauşînê amadekirin, hûn dikarin ewlehiyê bibin û lasagna amade bikin.
Kişandin:- Beef tenderloin 500 g
- Onions 1 pc.
- Carrot 1 pc.
- 300 g golê
- Lûklic 2
- Sorê sor sor 200 ml
- Rûnê rûnê 4 çerm. l.
- Tomato 2 çermê paqij bike. l.
- Tomato 800 ml
- Basil 2 tsp.
- Oregano dry 1 tsp.
- Spaghetti 400 g
- Cheese Parmesan 50 g
- Germê barkê reş berbi 2
- Sêlikê 3 pinch
- Step 1 Ji bo saxê ya bolognîsê çêbikin ku hûn hewce ne ku hûn hewl bidin kulîlan, cesar, germî, şerabên sor, spî û tomarokên tomarok - ew di tîrêjên xwe yên juê de (parastina xwarinê û bêhêşan) derbas kirin.
- Step 2 Bhef şewitandin, di binê masikê de dûr û perçik derxistin.
- Step 3 Di panê de, germê 2 tîlên zeytê zeytê û heta ku zelal xeşîne.
- Step 4 Çûçik, şîret, gaz û laşê lûks û paqijî.
- Step 5 Di panê de an panekek bi bi binê piçûk, 2-3 tîpên zêrîn ê zeytûnê, û paşê sîx, pişk, gûr û garlic hilweşînin - 10 deqîqeyan ji bo pisek zelal bike.
- Pirtûka 6 Piştre xwarinê xwarinê şehîdkirî ya sûdê vebêjin - her tişt baş baş bike.
- Step 7 Dema ku ji bîhnê alkolê winda dibe qulikê hişkek hişk derxistin û bixwin.
- Step 8 Add 800 ml of tomato û sê çermeyên tomona pişê di nav xiftanê de, pêvekêşin ku da ku ji bo avêtinê.
- Step 9 Piştre 2 teasponên rûnê rûnê rûnê (yan jî hûn dikarin kulê ya kûrahî ya kurtkirî ya bermayî) û 1 teaspoonê hişk an organ.
- Gava 10 Bi avêtina avê, gewê û gewrê bişînin da ku bîhnxweş bikin. Di saxê de di bin lêdanê de herî kêm 2 saetan di bin lidê de xwarinê, carinan bixweber bike.
- Step 11 li gor rahiştan li ser pakêtê li ser spaghetti bişînin.
- Step 12 li ser parmesan li ser germek paqij bike.
- Gava 13 sauce li spaghetti dakêşin, her tişt li ser Parmesan veşartin.