Viennese apple strudel Dema berdewamkirina mijara havîn, ez dixwazim ku gelek xwecihan bi bi fêkî nû û berhemên mimkunî vekin. Îro îro em amade kir ku ji aliyekî veguhestina Apple Strudel-a dessert ji Vienna, ku rastiya bakurên Awistrî li ser rûmet têne, bi vî awayî, heta ku pisporên fransî û Îtalî jî nerazîbûn nake ku azadiya strûelê di rêya xwe de. Pirrjimara herî navdar a strudels e. Di heman demê de bi pişk, pişk, pişk, kulîlk, plûm, germ, mêrarînîn û hûrgelên din ên din bi strudels hene. Bi rastî, ew eşkere bû, bi taybetî (dibe ku tirsa sereke), ku ji hêla xwêkêşkêşek veşartî, ku ew dibêjin "hûn dikarin rojnameyê bixwînin". Lê di her tiştî de her tişt ji nû ve veşartin, û encama kêfxweşiyê. Ji heya pêşniyarê arê, ew 2 gelekî dûr dike! serhildana mezin. Ji ber ku hûn ne hewce ne hewce nebe, azad bibin ku ji nîvê nîvê parve bikin, an nîvê rûnê vekin, heta ku gava ku ez bawer dikim hûn li bendê bimînin!
Kişandin:- Zeviyê, genê 400 g
- Eggs chicken 2 pcs.
- Avê 150 ml teş kirin
- Jencê Lemonê 1 çerm. l.
- Salt 1 pinch
- Mûter 200 g
- Apple 7 pcs.
- 200 ml
- Breadcrumbs 7 tbsp. l.
- Şeş 6 têr. l.
- Step 1 Ji bo ku pêşbigere apple strudel amade bike, apples, raisins, şekir, xwarinên xwarinê bikişînin (hûn dikarin ji bo kûçikên kurtikên erdê qut bikin), xwar, hêsan, avê germ, avê lemon, neftê vexwarinê.
- Step 2 Di kûçikê de, avê rûnê xweş bikin, xwê, hêsan, lemonê, şewqê qenc bikin.
- Step 3 Piştre, di avê piçûk da. Avê bi destên xwe veşartin, divê bila bibe nerm û berbiçav be, ne bi destên xwe veşartin.
- Step 4 danê perçe 8 perçe. Kûçikê melt Her parçeyek destê destek hêşînek di kulikê û bi kûçikê veçêr.
- Step 5 Piştre 2 buns girêdan, li ser ser hevdu xwe biparêze. Hûn ê 4 bermên bermayî bibin. Ew wan bi platekê veguherînin, bi filmek xwarinê vekin û 2 saetan ji bo sar dibin.
- Step 6 Daxistin. Apples peel û tov, qutiyê diçin, bi wan raisîn, şekir û xwarinê tevlihev bikin.
- Step 7 Piştî 2 demjimêr, xwê ji sarêjê veke. Hêzên lozenges dîsa bi mûçê vekin û wan li hev hev bidin û ji bo ku hûn 2 mûçik hene.
- Step 8 Niha her cake yek bi yek li ser sifrê, bi rûnê germê vekirî, wekî ku mimkunk zûtir dibe. Ji yek ji dest, hûn ê raletê bibin. Bi kûçikek dilşikir. Bi xwarinên dakêşin.
- Gava 9 derxistin. Vir li vir veşartî ye. Pûçik dikare di nav şêweyên kurt de ji hev dûr dabeşandin. Ev pêk tê ku derfetkirina tedbîrên strudel bike.
- Step 10 Rolekê dişewitîne û li ser çarçoveya pargîdanê ji bo firotanê û rûnê ve girêdayî ye.
- Step 11 li 180 ° C di nav 40 deqeyan de bikişînin, hingê hewa heya 130-ê Cê û 25 deqîqeyan din bistîne. Wusa ku strudel dê di hundur û derê de vebigere. Di dema pargîdanê de, strudel divê sê caran bi mûzîka kûçik be.