- mûçek neheq - 4 Art. spoons
- şîrê germ ye - 1 çerm
- Avê germ ye - 1/3 Cup
- şekir - 0,25 Cup
- xwarina hişk - 2.25 teaspok (1 pakistan)
- rûn - 3,25 Glasses
- salt - 2 teaspoks
- şekirê zêrîn - 1 Glass (powder)
- pinnamonê çil - 2 teaspoks (sprinkle)
- mater - 8 tomar. spoons (sprinkling - warm)
- pîranê - 90 gram (glaze)
- şekirê zêrîn - 3 tomar. spoons (glaze)
- şîr - 2 tomar. spoons (glaze)
- derheqê vanilla - 0.25 teaspoks (glaze)
1. Mûvek parve bikin - 2 çermên paqijî, 2 çermên mirinê çêdike. Avê pêşî di 200 dersan de û wê veguherîne. Forma 2 tîpên germê yên mûzikê hûrkirî. Veguherînin. Rûnê bike. Di kelekek mezin de, bi hev re şîr, avê, kûçik, şekir û xwarinê tevlihev bikin. Avê û xwê di kulikê vekirî de bi qulikê hûkê bike. Bi zûtirîn tevlihevkirina şîrê şîrketê zêde bikin û bi lez kêmtir. Bihêle bileya navîn û heta ku hêsantir, ji 6 heta 7 deqîqan zêde bike. 2. Avê pêdivî ye, lê heger ew gelekî germ e, du çermê rûnê zêde bikin. Avê li ser paqijek zêrînek paqij bike û 10 deqîqeyan ji bo kûçikê veşartin, kulîlk. 3. Bişkêlekî mezin a petrolê, di bin kulikê rûnê û rûnê rûn. Bi polîtheylen vekin û di rûnê germê de ta ku heta ku di bîhnê 50-60 deqîqe de bi ducek du caran dimeşîne. Paqij bikin. Kûçikê di kulikê de bişînin. Di kûlekek din de, şekir û cinnamon hevalhev bikin. 4. Bi rûnê çirikek li ser rûzek hilweşînin, wê derkeve û di nav 64 zemîn de jêbirin. Her perçek rûnê kûçikê dişin. 5. Her ball di ghee de di kulikê de veşartî, bila bêtir pêçê. Hingê her ball di şekirê de bike. 6. Di forman de amadekirinê li çend keviran derxistin. Forma fîlmek bi fîlîteya polîtelîn ve girêdayî ye û li rûnê germek veşartî da ku dara xwînê dîsa bibe, ji bo 50-70 deqîqeyan. 7. Avê ji rûnê û germê ji bo 175 dûr dakêşin. Forma vegerê rûnê û rûnê ku ji bîrê tarî, ji 30 heta 35 deqîqeyan bişînin. Bihêle ku di 5 deqîqeyan de bi şikilî vekin, paşê li xwarinê veşêre û ji bo 10 deqîqeyan bistînin. 8. Paqij bike. Şekirê şîrînek bi şekirê zêrîn. Vê şîrk û veguhestina vanilla zêde bikin, whisk. Heke pêwîst be. Bi şevê germê bi şevê germ bike û xizmetê bikin.
Serving: 6-8