- Bundles of leaves of spinach - 3-4 pieces
- rûn - 2 tomar. spoons
- pîvana navîn - 1/2 Pieces
- kevirên garlic - 4 jêderan
- Cheese - 120 Grams
- şîr - 1/2 cup
- nutmeg - 1 pinch
- xwê û zevê erdê - 1 Ji bo bîhnfirehiyê
Di saxek mezin de avê avê paqij bike. Spinach vekin û ji bo 1 deqîqê bixwin. Avê di rengek paqij de vexwarin, paqijê avê bi ava sar. Pevçûnek tîrêj bikin ku ji ber ku mimkunk zûtirîn derxistin. Li saxçek mezin, mêşê hêdî dihêle. Zevê û giyayê, sevê bi xwê û germê bişînin. Kûç, xistin, heta ku qeşa nerm e, ji 3 heta 5 deqîqeyan. Dema kemîrê şewitandin, pisîk û şîrikê kişandin, xwarin, xwarinê bikin. Paqij bike. Ji heya 8 heta 10 deqîqeyan de bi tevliheviya tîrêjê pir teng dibe. Bi salê û gewrê bi nutmegê, sevê zêde bike.
Serving: 4