- petrolê zêrîn - 2 tomar. spoons
- karsaz - 900 gram
- bendava mezin - 1 perçe
- garlic - 4 diranan (navîn an jî 6 diranên piçûk)
- Ginger - 1 Huner. spoon (an jî bêtir kêfxweş)
- firotanê çerm - 4 şewitandin
- spoşên spî spî - 1/4 cup (yan jî bêtir şewitandinê)
- Neftê rûnê xwarinê - To taste
- şewitandinên hêşîn - 2 parçeyan
1. kûrên peel û çermê paqij. Çenikên lûksîl û çopê vekin. Grate or grind grind. Gelek zêrîn li ser şiyayên kesk. Di rûnê germê de rûnê zeytek zêrînek mezin. Cûr, pişk û garlic zêde bikin. Heta ku tîrêj xuya ye, nêzîkî 10 deqîqeyan. 2. Birçik û germê vexwarin. Pêvek û hişyar bimînin heta ku gazê nexweşî ye, carinan bi demjimêrî, ji bo 30 deqîqeyan. 3. Bikaranîna bêdengek dorînor, avêtî heta ku pêdivî ye ku pêdivî ye ku pêdivî ye. Heke hûn blenderek berbiçav nîne, hûn dikarin blenderek kevneşopî bikar bînin, şûştî di bin kulikê de, û paşê vedigerin. Di kûçek piçûk, whisk miso û 1,5 kulpên soupê. Pêvekêşê bi şewê bi sopî veguhestin. Sala ku bi xwê, xwêkirî reş, re hewceyê bêhtir miso zêde bike. Şemek li ser plîştê bixin, bi rûnê sêlê ve bikişîne û bi hêsirên kesk reş bike. Lez bikin.
Serving: 4