- Bi hestî - 600 gram
- Tomatoes - 900 Grams
- Rice - 1/2 cup
- Peas (nû an weşandin) - 1 çerm
- Bulb - 1 parçe
- Roja parsley - 1 Piece
- Carrot - 1 parçe
- Çemek piçûk ya root - 1 pak
- Fresh basil - - To taste
- Salt, kewçêr - - Ji bo bîhnxweş
Hemû materyalên hewce amade bikin. Heke hûn masî yên zindî bikar bînin - ev gerek bêbawer kirin. Di panê ya 2.5 litersan avê de, em li wir hestek rûnê hest û li germê navendî ji bo saet saet dorîn. Dema ku bayê xweş nerm dibe - hûn dikarin gavê gav bikin next. Dema ku bava birçî tê xistin, em hewce ne ku teyrên berbiçav bikin. Ji bo vê yekê, em li ser teyrên xaçê dikin û wan avê avê avêtin. Em ji bo 20 kêlan avê avê avêtin. Piştî vê yekê, em tomarên avê di sar de sar dikin û çerm ji wan veşartin. Tîmên şilandî yên bi blenderê têne çêkirin. Dema ku bira xwar amade ye, gelek şewitandin li ser gelek cihan û di nav panê bavêjin. Gozîn, parsley û kelikan têne nav parçeyên mezin de têne avêtin û di birikê de zêde kirin. Em ji bo 20-25 deqîqeyên din bixwin. Di dawiya vê demê de, em sûdên ji saussê re digire. Em ji xwê ji birê xwe bistînin, xwarinê ji hestê veqetîne û ew di kubesê veşartin. Bi şivê kulê bikişînin nav birêvek, bi avêtinê bike. Bihêle, xwê şîştî vexwarin, tevlî 10 deqîqeyan bi navîna navîn. Piştre me pejirandin. Û dûre piştî piştî pejirandina pejna tomato. Solim. Sêşemê bi mizgeşê reş û dûr an tewrê nû ye. Em ji bo 5-10 deqîqeyên din digerin - û ji agir vekin. Em li ser plênan û xizmetê dikin. Bon appetit! :)
Serving: 6-8