- Glasses Kefir - 2
- Butter - 50 Gram
- Vegetable oil - 1 st. çerm
- Zinc - 3 Cup
- Salt-0.5 teaspoks
- Potatoes - 3-4 parçeyan
- Kesk - - Ji bo bîhnfirehiyê
- Spices - - Ji bo bîhnfirehê (erdê germ, asafoetida, korîn, basil)
Di kûlekî kûr de, mûçikê çandî, bi kefir re tevlihev bike û neftê vexwarina wan. Rûnê rûnê û xwarinê digotin. Avê di kûçikê de, bi berdewam bi rûnê veşêre. Hêzên paqij, peel, kubî bişewitînin û bi kûçikên germî yên kurtkirî vekin, paqij bikin. Em ji kûçikên ku ji bo pîçan çê dikin. Di navendê de em belav kirin. Bila hemî kornan li ser jorîn bikin û belyaşê li ser pirtûka kûçik a greased. Belyashi di nav 30 deqîqeyan de 180 dersan bistîne.
Serving: 6-7