Zêdekirina zêdekirina vîtamînan ji bo kesên ku xwarin xwarin, zarok û ciwanan di ciwanan, nexweş û mirovan de bi dirêjkirina rehabîlîn, jinên ducanî û mêrên xwarinê ne diyar e. Di van rewşan de, nebûna nebatên vîtamîn bi xwarina vîtamînan re bên tije kirin. Ev agahdar bi gelemperî hemî zanistiya me dike. Hin kes dizanin ku çi vîtamîn hene, çima ew hewce ne, çi bandorên wan hene. Lê ev yek ne girîng e ku her yek ji me dizanin.
Vitamîn çi ye?
Vitamins mîkrojenên organîk in ku ku nexwe bi xwe bi hilberîne, ew divê bi xwarinê ve bêne. Ew ne grûbek homogeneous ne û nehatek kîmyewî heye. Hinek hinek acîd hene, wekî vîtamîn C, ku bi tenê tenê ascorbic an jî derûdor e. Hinek nexşik hene, wek vitamin B15, ku xwê kulçoniya gluconic acid e. Vitamin A ji bo komek alcoholan bi giraniya molekularî, hesim û oxygenê re hesab dike.
Hin vitaminsên mîkrojenên homogeneous in, hinek din, wekî vitamin C, D an B, gelek kîmyewî hene. Vîtamînên Cinsî yên C û D ji koma cûreyê cenazeyên wek steroşîkî wekhevî 16 ne. Ev grûp li ergosterins (provitamin D 2) hene, ku ji piraniya pirrjimarranan ve tê de, 7-dehydrocholesterol (provitamin D 3) di masî de. Her du van provitamin di bedenê heywanê de vîtamins D 2 û D 3. Divê xuya bikin ku tevahiya tevlîhevbûna B vîtamîn ne navê wî ne ji ber ku ew jî wekî kemayî ye, lê ji ber ku ew bi hev re tevdigerin. Meseleyên takekt di van vîtamînan de hene navên xwe ji bo kîmyewî yên celeb hene. Ji bo nimûne, vitamin B 1 thiamine ye, ku di bedenê de, wekî mîna piyrophosphate thiamine. Vitamin B 2 tête riboflavin tête, vitamin B 6 pyridoxine ye, ku di bedenê de di forma pisporê pisîdatîk de pyridoxal de dixebite. Vitamin B 12 wekî cobalamin an cyanocobalamin tête diyar kirin, ku nîşan dide ku yek ji her beşên kobalt e.
Çalakiyek vîtamîn
Taybetmendiya gelemperî giraniya molekular ya tevahiya vîtamîn e - rola wan di nav laşê mirovan de hemî pêvajoyên bingehîn pêk tê. Her çiqas em hewceyê wan di piçûkên biçûk de, lê dîsa jî ew di metabolîzmê de roleke girîng girîng dikin. Ji ber vê yekê, kampanyaya nêzîkbûnê û nêzîkbûna reaksiyonên reaksiyonên kîmyewî nikare ne kêmtir.
Metabolîzma ev pêvajoya ku xwarinê guhartina xwarina karbohydrates, protein, xwarin, avê, avêtin û vîtamîn e. Xwîn dihêle û paşê di dema guhertinên organîk de digerin, û paşê veguhertin avakirina blokên avahiyê ji bo molekulên nû çêkin an çavkaniya enerjiyê. Vitamins ji bo hucreyên materyalên enerjiyê yan avahiyê avahiyê ne. Lê ew ji bo pêvajoya metabolîzmê hewce ne ku ew bi gelemperî vegotin. Divê ew di rola a "detonator" de bimînin, ku înternetê ya makînek pir zehmet e, ku organîzmê ye. Ew vîtamîn e ku ji bo reaksiyonên biyochemîk bi gengaz dibe mimkun e. Çalakiyek wan wek çalakiya avê ye, ku, ji ber ku ji berhevkirina wê û gelemperî xurt dike, hemî organ û hemilan veşartin. Ne avê, jiyan nabe. Bêyî vîtamîn, wekî ku ew xilas dibe.
Çima hewce ne?
Ev organîzmê çandek mezin a kîmyewî ye, ku di warê enerjiyê û enerjiyê de (wek mînak, protein) têne hilberandin. Vitamins di tevahiya organên zindî de hene û ji bo jiyanê ji bo reaksiyonên kîmyewî yên hewce ne pêwîst e. Ew wek katalîstan, i.e. reaksiyonên kîmyewî bêyî ku bêyî beşdarî yekser beşdarî wan digirin. Ji bo nimûne, belavkirina xwarinê xwarinê bi hêsantir, mazûlkirina enzîmên (digestive digestive), an jî da ku guhartina van materyalên enerjiyê bi enerjiyê. Roja vîtamîn wek karên birêveber hene mîna ku xwe dixebitin, lê hebûna wan wateya ku karmendên zûtir û bi awayek awayekî karker bixebite.
Vîtamins di laşê mirovan de pir alîkarî çalak in. Ew wekî navê "enzyme hevbeş," e ku ew e, ew enzymes ava dikin. Vîtamîn di rola coenzyme de "mijara" piçûk e, lê pir pir hêzdar e û ji ber vê yekê, spas ji bo çalakiya wê, hemû pêvajoyên di bedenê de zûtir û bi awayek zûtir dibin. Ji bo nimûne, starch ji hêla enzîmên taybet û maltos ve bi hêsanî digerin. Dema ku ev pêvajoyê bêyî enzyme pêk tê, yek divê gelek pirsgirêkên rûyê xwe bidin. Ji ber vê yekê, rola enzymes û vîtamans di rola coenzymes de pir girîng e. Her wiha, ew ne tenê pêvajoyên zûtir dibin, lê her weha li ser nirxên destpêkê yên ji bo reaksiyonek kîmyewî re biryar dide.
Enzymes û alîkarvanên wan, vîtamîn di mîlyonên reaksiyonan de di laş de girîng in. Ew ji wan re spas e ku pêvajoya tevlîheviya xwarinê dest pê dikeve, û hingê pêvajo ku ji hêla laşê veguhestina materyalên hêsantir dike. Heta dema xwarinê xwarinê an xwarinê digel nav kûrên biçûk, enzîmên hûrgelan bi navê kêliya devkî, ku şîrketa karbohydrates di şekirê veguherîne û protein di amino acids de veguherînin.
Hin çalakiyên ku ji wan re alîkarî hene hene, ji bo nimûne, hin vîtamîn rola coenzîmên xwe hene. Vitamin B 1 û B 2 bi tevlî enzymes çalak kirin, enerjiya enerjiya karbohydrates û protein kontrol dikin. Herweha, bi hev re bi vitamin B 1, acetylcholine, materyaliyek ku ji bîra bîranînê re, bi hucreyên nervan jî serbest hat berdan. Ne ecêb nebe, nebûna vê vitamin dibe sedema winda û bîhnfirehiya baldarî bibe. Vitamin B 6 bi temamî hilberîna hilberîna hilberîna her protein, tevlî hormones piştgirî dike. Ji ber vê yekê, dorpêçeya demdirêj ya vê vitamin, sedemek zîndanê ye (kîjan bi kêmbûna kêmbûna hormone ve girêdayî ye). Ev vitamin jî di avakirina hemoglobin de (beşek oxygenê wekî hebek hucreyên xwînê yên sor ên sor) tê de beşdarî beşdar dike, hingê nebûna sedemek anemiya ye. Vitamin B 6 jî di hilberîna kozên berpirsyarî de ji bo xebitandina sîstema nervous (wek mînak, serotonin), û herweha ji bo avakirina avêtina myelînê (mûzeyên parastinê yên hucreyan). Nebûna wê dibe sedema gelek nexweşiyên nervous û ji bo kêmbûna aboriyên derûnî. Vitamin B 6 jî di avakirina hucreyên nû û hewldanên kodîk ên genetîk, hewce ye ku ji bo pêşveçûnê ku organîzasyona û nûjenkirina wê pêk tê. Heke vitamîn ne bes in, reaksiyonên ku nerazî ne kar dikin. Di derfetên hucreyên xwînê de hene, kesek hucreyên xwîn ên kêm xwenîşandan hene, ku, bi awayek, ew bi nexweşiyê û infeksiyonê teng dike.
Ne girîng e vitamin D vît e, bandora wê ya ku gelek ciyên pêk tê. Çermê di bin bandora rêjeya ultraviolet de provitamin D 2 û D 3 di vitamin D 2 û D 3 de dide. Di pêvajoyên din de liverek pêk tê, ku li vîtamîn veguherînek hormone têne guhertin ku xwînê bi xwîna hest û hestên biçûk tête. Ew ji hêla mucosa veguhastina kîmyayê veguhastin, ku ji hêla mucosa veguhestina hundir ve tête veguhastin, da ku avakirina proteîn û veguherîna calcium zûtir dibe, ku têgotina kelcium û fosphorus zêde dike. Ji ber vê yekê, nebûna vitamin D dibe sedema binpêkirina tevlîbûna kulcium ji paqijê gastrointestinal û bi awayekî veguhestina hestiyan. Ji bo zarokên ku kîmyewî hewce dike ku hestiyên avakirina hewceyê pir girîng e. Piştre di rahiştina van hestî de, wekî rîsk, curvature ya kûçikan û hêdî hêdî di mezinbûna mezinbûnê de rîskek mezin e.
Vitamin C di hilberîn û parastinê ya proteinê kolagenê de ye, ku di bedenê herî gelemperî de ye. Ew hemî hucreyan, nabe ku ji rengê xwe, û hucreyên ji vegirtinê biparêzin. Gelek nebûna vitamin C ji bo kêmbûna kolagenê ye, kîjan destûra destûrek kêm dibe, ji bo zirarê bigire, ku hêsantir dibe û xwîna xwînê ye. Bi xetereke girîng, tissue berbiçav (pêşniyar) dikare pêşve bibe, piştî ku bi qelsiya gelemperî ya beden tê dîtin, û vî awayî berxwedana nexweşiyên kêm dibe.
Juice, tabloyên anjînan?
Di rastiyê de, heqê pêwîstî vitamîn divê divê bi xwarinê re xwarina me. Lêbelê, dema ku di bedena me de ne nayê, em dikarin di forma nifşên vîtamînan de di bin forma nexşandî, sîteyan, kotolan, û herweha gels, germiyan, xwelîşan, implants û derzî de jî jî bibin. Her tedbîrên armanceke bi lezgeyên taybetî yên taybetî yên vîtamîn di laşê de ye.
Gelek caran hûn dikarin biryar bidin ku pir multivîtînan bibin, tevlîhevkirina tevlî vitaminsên cuda. Dibe ku meriv amadekirina yek vitamin dê bandorekek wê heye. Ji ber vê yekê, di havîn de, gava em qelaz e, em dermana vîtamiyê zêde dike. Dema ku em tehiliya pişkiyê bikişînin, doktor carinan carinan carinan carinan carinan ji vîtamînan re ji hêla ji vîtamînan re bêjin. Lê ji bîr nekin ku çavkaniyên xwezayî yên vîtamît ên vîtamîn. Hûn hewce ne ku hûn bizanin ka çi û xwarina xwarinê dixwînin. Ji bo nimûne, em dizanin ku gûrrên gelek carotene hene. Lê gelemperî kêm dizanin ku ew di forma xav de nexweşî. Ew bi tenê re bi hev re bi hevbeş bi karûbar e, ew e, wek nimûne, bi rûnê vexwarinê.
Çawa rast e?
Divê hûn bizanin ku hemî vîtamîn di du kategorî de parçe kirin: fat-soluble (Vitamins A, D, E û K ew e) û avê-soluble (vitamin C û B vitamins, namely B 1, B 2, B 6, B 12 û niacin, folic acid, pantothenic acid û biotin). Yekem cure vitamins di xwarin û xwarinên xwarinê de dîtin. Ew jî girîng e ku bisekinin ku cesar dikare wan berbiçav bikin. Ev grûp dibe ku beta-carotene, an provitamin A, dibe ku di fêk û fêkiyan de têne dîtin. Heke em dixwazin vîtamîn bikar bînin, em hewce ne ku ew bi hilberên xwarinê yên ku yên xwarin hene. Ev ê ji bo vîtamînanê ve pêşveçûnê. Ji ber heman yekê, vîtamîn li ser sîteyan divê di dema an an piştî xwarinê de nermalin.
Vîtaminsên avê-soluble dikarin beşek avê yên xwarinê. Ji bo aramkirina wan, hûn ne hewce ne. Hûn hewce ne ku bi wan re hişyar bikin - pir pir dirêj nekêşînin ku xwarinê bikar bînin. Berhemên nû, wekî seb û fêk, dema ku dema xwarinê de piranî vîtamîn winda bikin. Ew girîng e ku ew li ser germê kêm bikin, ji bo windakirina vîtamîn ji ber vebirin.
Hûn dizanin ...
Plants jî vîtamîn hewce ne. Ew dikarin ji derveyî derveyî synthesize, ew e ku ji bo armancên xwe re hilberînin. Organîzasyonên nebatî, mirov û heywanên dijwar, dikarin bikaribin xwe ji xwariyên xwe hilberînin, bi tenê ji mîneralan û avê vebirin.
Ew xuya dike ku vîtamîn bi hêla cinsên jiyanê têne hilberandin. Ji bo nimûne, mirov, monkeys û gulên guinea nikarin acorbic acid nake. Ji ber vê yekê divê ew ji vitamin C derveyî bistînin. Lêbelê, mirinê ku kêfa materyal jî jî hewce ye, ew dikarin bi awayek serbixwe damezirandin.
Ji bilî vîtamîn ji bo heywanên mirov û vertebrate hewce ye, ji bo cûrên cûrbecî yên cûrbecî yên cûrbecî hene (wekî mînak, porphirins, sterols) û mîkrojenîzm (glutathione, lipoic acid) hene.
Çavkaniya vîtamên ji bo heywanan ne tenê nebat, lê belê bacteria jî di binê gastrointestinalê de ne. Carnivores, naveroka dermanên qurbaniyên xwe dixwin, hin vîtamînan hilberînin.
Vitamin D pêwîst e ku meriv tenê meriv dema ku çerm ne ronahiya ronahî nabe. Bêguman, heke ew rêjeya rêjeyên pirzimanî hebe, nexweşî bi xwarinê vitamin D re pêdivî ye.