- bêhêzê xwezayî ya bêhêzî - 100 gram
- Milk - 1 Lîtvan (3.2% fat content)
Serê malê xerîb tenê ne tenê wekî messertê, lê ji bo sondên sar û avêtin saladên sar tê bikaranîn. Heke hûn dilxweş in, hûn dikarin di nav xwe de xurt bikin. Amadekirin: Dîkkêşek li ser saucepanê bikişîne, xistin. Pan ji ji germê rake û şîrê 30 dûr bike heta ku germ bibe. Di kulikê vekirî de, şewitandina şîrê germ bi 5-ê tîrêjên zermî tevlihev bikin. Pêvekêşiya xweya deryehê di şîrketê de û tam baş bike. Di forma kûr de kûr bikişînin ji bo pişkên pêdivî ye. Hûn dikarin bikaribin xwarinên xwarinê an jî jûpên kincê bikar bînin. Bi avê bi germê germ bikin da ku ew dorpêçên dorpêçê dike. Dogurt di nav mûçeyan de bistînin û bi rexşîna plastîkê vekin. Bila 4-5 saetan ji bo cîhek germ bimînin. Wekî wek cihekî germî hûn dikarin xwarinê bikar bînin. Heke piştî 4 saetan piştî şewqê mogûl nebawer nebe, bila her dem di demekê de bimînin. Dema ku mêjî amadeye amade ye, ew di nav sarê de bişînin. Diyoşîn amadekirî wekî wek stêrk bikar anîn. Hûn dikarin şekir, berhem an jî fêkî bidin xurt bikin.
Serving: 8