Materyalên pêwîst:
- xwarin (vex, pork, beef) - 1 kg
- Pineapeya nû - 1 pc
- zehmetî - 200 g
- serî - 2-3 serê
- garlic - 3-4 serê
- Zeytên reş (alternatîf) - 6 pcs
- xwê
- kevir
- petrolê
Xwarinê bi xweyî, pêşniyarek ku jêrîn tê pêşniyarkirin e ku bîhnxweş û bîhnfirehiyê pir heye. Ji ber ku hûn kî hilbijartin (pork, beef an jî veal), her tiştî xwarin bêkêmasî û bi taybetî bi spicy dibe. Ji bo ku ji xwarinê nerm û nexşik be, em pêşniyar dikin ku ew pêşî li mirinê vexwarin.
Rêbazê amadekariyê:
- Berî ku hûn hewce ne ku ji bo xwarinê bixwînin. Pêdivî ye ku xwê, xwê, lûkul û pineapeyên zîndanê de hewce ye. Ew ji bo her kesî veşartî ne ku pineappleyê xwedê xweyê xwarinê hişk dike, ew bêtir bêhêz kirin.
- xwarinê biçin parçeyên piçûk, jê re xistin. Piştî vê yekê, piştî ku bi baldarî hişyar kirine, em di nav rezelê de di nav kincek zindanê de danîn;
- piştî ku xwarinê vexwarinê, em bi amadebûna amade bûn. Ji bo vê yekê em hewceyê paqijkirina kevneşopî ya kevneşopî heye;
- Em parçikên xwarinê ji mirinê veşartin û ew di panlekek germ diçin;
- Piştre, xwarinê di rûnê xwarinê bikişînin. Bi tîrêjê rûnê bi rûnê paqij bike, li ser vê yekê xwarinê fried resulting. Hin podsalivaem, herî bilind bi nutmeg re vekirî ye;
- li ser topê xwarinê paqijên pineapêl. Tewrê, kevir dişewitînin, li ser jorîn. Heke bixwaze, ew dikare pêşî diçin;
- din, divê hewce ne ku ji pêrgê xemgîn bike û bi baldarî her her tiştî xwarinê xwarin. Hûn dikarin dikarin pisîk bi mayonise, an bêyî wê veguherînin. Pêwîstvanên cenazeyan jî dikarin kemîner bikar bînin, ku dê xwarinek taybetî xwar bike. Ji bo her her parçê xwarinê hûn dikarin zêrîn bikin;
- bi rûnê xwe germ bikin û ji bo 20 deqfên xwarinê bixwin. Piştî rûnê veguhestin lezê xwarinê nabe. Bila çend çend deqeyan ji wî bikişînin;
- xwarinê li xwarinê derxistin û mêvanên bi kewçêrên xwe yên paqij bikin!
Bi xwarinê bi xwarinê tenê ne tenê ji bo betalek îdeolojîk e. Gelek xaniyên ku bi kêfxweşiyê re amadekariyê amade dikin ku ji bo ku hûn ji roja malbatê xwe normal bikin, xweş bikin! Em hemû hemî xwedan şêwirdar dikin: Berî xwarinê, xwarina mêvanan, û hemî materyalên (pineapple, pîr û piyan) jî amadekirin. Piştî gihişt mêvanan, xwarinê bişîne û ew bi şevê nîv saet de rûnê bişînin. Ji ber vê yekê, hûn dikarin xwarinê nû û zêrîn bikin.