Materyalên pêwîst:
- xwarinê (pork) - 800 g
- cenazeyê çepê - 300 g
- Pêgava tomato - 5 têr. l.
- starch-tbsp. l.
- rezwan - 2 tsp.
- gerî bixwaze
- soy sauce
- xwê
- kevir
- petrolê
Rêbazê amadekariyê:
- Em pêvajoyê bikin û xwarinê amade dike: Bi temamî xwe bişaşin, fîlm ji ji rûyê xwarinê jê vekin, jê re parçe biçûk (2-3 cm).
- xwarinê li naveroka xwarinê bikujin, starch, xwar û soya sauşê zêde bike. Bi her tiştî bi hev re tevlihev bikin û bila xwarinê ji 20 deqîqeyan re xwar bike. Dema ku xwarinê vexwarinê, pineapor amade bike. Em ê jar vekin, naveroka xwê, xwê gencê û piçûk hinek pineapple derxistin;
- Pineappleyê di rûnê rûnê de (2-3 deqîqeyan);
- Piştî vê yekê em diçin xwarinê xwarin. Em ji pineapê ve ji peya bikişînin û vê petrolê bikar bînin. Heta ku çaxê xewek xuya dike, xwarinê bixwin;
- Em ji bo amadekirina bîhnxweş û bîhnxweş rûniştin. Ji bo vê yekê, sûkê, zêrîn, şekir. Bi tevahî tevlîheviya tevlîheviya tevlîheviyê, ew di nav xwarinê de, bilî pineapêlên pêş-tîrê jî jî zêde bike.
Ji bo 15-deqîqan ji bo germiya navîn a tûşî û bîhnfirehê bikişînin. Hûn dikarin bi sazî û şewqê bi bi amûrên çînî (chopsticks) bixwin. Heke bixwazin, sauce dikare mîkrobxaneya Bulgaristanê balkêştir bibe, ku dê wê piçûkek taybetî bide.
Di xwarinên çînî de, porkê bi gelemperî bi tovên nermalav e. Her celeb jî dikarin van spî bikirin û rengên xwe yên xwarina xwarinê bi rengê xwe re wekhev bikin.
Pirtûka girîng a dinyayê ya xwarinê ya çînî ye. Ji ber vê yekê divê hewceyê ku gelek piçik û xwê bi xwarinê şîrîn û bîhnxweş di xwarinê de zêde bike. Wê ecêb, tart û nermaliyê şaş e ku hûn ê hemî hezkiriyên xwarinê Çînî bibînin. Û spas ji bo amadekariya wê amade ye, her mûçek dikare malbata wê bi kêfxweşiya xwe re bi kêfxweş bike!