Ji ber ku demên kevnar, mirov digerin ku rêyên ku xwarina ciyawaziyên xwarina bêyî bêyî nirxandina nirxên xwe winda bikin. Di welatên cuda de, di bin mercên klîmatîk û taybetmendiyên nuturî de, rêbazan hilberîna demdirêjî, herî bandor ya ku tengahî tê hesibandin. Li Rûsya kevnare, ji wan re fêr bûn ku çiqas blokên çiyayê bikar bînin ku li zivistanên li ser çemên dorpêçandî an şehîdên hilberandî û di hucreyên kûr de ava kirin. Ev berî jî di havîna xwe de nehêle, wekî xizmek ji pêşînek a sarûzayî ya modern e.
Niha, parastina berhemên bi rêya rêbazên cûrbecûr hene tevahiya cîhanê tê bikaranîn . Ne tenê ji bo armanca dirêjiya xwe ya demdirêj, lê ji bo ji bo pêşveçûnê ji bo amadekirinê, ji bo ji bo dravkirina vexwarinê û herweha berhemên afirandina çêkirin, ji bo parastina xwê û kalîteya kîjan e-anî, pêwîst e.
Armanca pêvajoya tedbîrên ku di binê germkirina jêrîn de li jêr kronoscopîk e, jêrîn ku li berhemên jermayî yên avê dihêle, şewitandin. Bê guman, ji ber ku cudahiyê di tevlihev û dewlemendiya xwarinên cûda de hene, gelek pêvajoyan û rêbaz hene ku pêvajoya germê hene. Mînasên herî populer û bikaranîn têne naskirin, ku di kîjan kêm-bihayê û kalîteya jermarkirina hilberan de têne damezirandin - rêbazên tevlihev.
Di cîhana modern de, teknolojiyên taybetî hatine pêşxistin ku ji bo parastina herî zêde ya materyalên û vîtamîn di hilberên germ de pêk tînin. Bi vî awayî, pêvajoyeke gelemperî pisekek taybet e, ji ber ku xwarin, masî, seafood, berî, rezber, mîloyan, nifşên cuda di asta giran de reaksiyonek reaksiyon bikin. Ji bilî, dema pêvajoyê ya çermê ji hêla tîrêjiya pakêtê ve tê bandor kirin. Dema ku di navenda navendê de germê -6-distana Celsius diçîne.
Ji bo hilberên hilberên îro, du rêbazên sereke têne bikaranîn : air-freezing and using refrigerants. Yekem yekem rêbazek rêbazek 70-salî ye ku şermê zermî ye. Baweriya sereke ew e ku hewce ne ji bo parastin, û ji ber ku lezgehek zindî ya bilind bi dewlemendî û hilberên frozen hema hema hema ji nû nû ve ne cûda ne. Teknolojiya şermê ya şermê jî bi serfiraziyê di amadebûna ampên pêşîn ên çêkirî de tê bikaranîn, ku pêşiya xizmetê, hewce ne tenê di microwavev rûn.
Rêbazên tevlîhev yên tedawî jî ji bo berfirehbûna hilberên berfireh ên hilberên bi hûrgelan re, ji bo ku pêkanîna çapemeniyê nayê qedandin, têne bikaranîn. Bi vê rêbazê ya sarrjimar, hilberên kalîteyê de di pisporên firîdekirinê de têne qebûl kirin. Berhemên kevir û kevir ên kevir - kevir, pastas, kemerê - di cîhazên taybetî yên din ên bi navê xerîb têne firotin.
Methodek tedawî bi karanîna kozogenîk heye, di kîjan berhemên, li ser pêwendî bi rasterast, hişyariya zêrîn a baş. Ew pêdivî ye nêzîkbûn, da ku mesrefên kêm bikin, rêbazek şikilandî tê bikaranîn: yekem bi alîkariya alîkariya materyalên cryogenîk, û paşê bi ezmanî re. Wek mînakek pêwistên ku ji ber nermrogenê li ser nermrogenê de nehêleke sarfêk dikare dibe.
Pêşveçûna zanistî ya radyoyê her sal zêde dike ku rêbazên berê yên nû yên nû, nûvekirina pêvajoya xwe bi rêbaz û rêbazên çêkirina wê dike ku nirx û nirxên nermîn ên xwarinên zindî zêde bikin. Û rojek, bê guman, dê rêbazek yekgirtî ya dîtî, pêkanîna ku di dawiyê de peyda di nav hilberên navdar ên nû de û yên ku di binê sariyê de ne.