- Tonga Beef - 1 parçe
- Carrot - 1 parçe
- Celery Stem - 1 Piece
- Bendava spî - 1 parçek
- Garlic - 1 Tooth
- Sûkê spî - 200 Milliliters
- Sal û gewrê - - Ji bo bîhnxweşiyê
- Eggs - 4 parçe
- Parsên nû yên berbi - - Ji bo bîhnfirehiyê
- Olive Oil - 200 Milliliters
Di çarçoveya mezin de em meşan, gemî, ziman û kûran dan. Bi avê sar, bi avêtina avêtinê, paşê piçûktir, germkirina germ û sê saetan ji bo hilda. Di kûlekê de, kemek avêtin - tîrêjê, lûkê kişandî, kûç û kewçêr tevlihev bikin. Bi zelalî bi zelalek welded veşartin, ew di binê avê de kêm bikin û 1.5 saetan ji bo sarfêkerê veşêrin. Di parallel de, em ji bo sauce 3 3 eggs. Ji hêja bermîlên ku em bi yolîk dibin, em ji wan re kulîlkek hûrgelê dike û bi hev re yekî raw yolk. Piştre li vir parsley, nîvê sipî ya spî û ji nû re rêjeya homogenebûnê zêde bike. Piştî kuçê, paşê di destpêkê de rûnê zeytê zeytê, paşê şerabê şer. Em ê sauce bi serdestiya dilxwazî bistînin - hinek mîna piçûk, hinekî mûz. Di her rewşê de, tevaya pêvajoya sauceyê dê wê 6-7 deqîqeyan bêtir nake. Hemî, slîzên zimanê zêrîn dikarin bi saxa tartar re bibin. Bon appetit :)
Serving: 3-4