"Ananda" bi kêfxweşiya "şîrê barkê" îro îro em amadekêşek vekirî amade dike. Materyalên herî gelemperî ne, lê encam, bi rastî, ew dikarin kêfxweş bibin. Vê tije spî, wek "şîrê meyr", tewra bîhnfireh û tûşî sandy û kêşik e. Balkêşiya pie pîreyên neusual e, ku bi hêla kanseran ve tê bikaranîn ku kake dikirin. Hûn dikarin dikarin Ananda cake bi bi kokoya taybetî, kûçik, xemgîn, çîkok an carbê, di şiklê piçûk de kûçûk kişandin hilweşandin. Ji ber ku diçe rûnê rûnê, bi xwe re bi kulkek bi kulikê xweş bike û di çarçoveya xwenîşandanîzma xwe ya xwe de biafirîne an jî tenê ducan bike, tiştek ku hûn dixwazin, sereke e ku ew çavê xweş dike.
Kişandin:- Wheat Flour 500 g
- 150g
- Mûter 200 g
- Kefir 100 ml
- Salt 1 pinch
- Vanillin 5 g
- Soda 1 tsp.
- Pûçek şîrîn 1 şewitandin
- Kûran 500 g
- Chicory 15 g
- Step 1 Ji bo ku amadekirina pie, hûn hewceyê materî, kefir, şekir, rûn, xwê, soda û vanillin.
- Step 2 Ji bo ku hûn tije bikin hûn ê hewceyê şîrîn, şîrk û kûçî hewceyê (yan jî koco, qehwe, çîkok, kerob) hewcedariya we.
- Pêvek 3-ê diçikîne û bi şekir, salt û vanilla vekin.
- Step 4 kişandina avê û hemî materyalên xweş bike. Piştre kefir û soda zêde bike.
- Dema pêncê rûnê çêdike. Avê pêdivî ye ku kûçek pir û hêsan e ku têkoşînê bike, ger pêwîst be, hûn dikarin xwarinê zêde bikin. Avê di kulîlê de bikeve û ji bo 10 deqîqeyan ve girêdayî ye.
- Step 6 Bi şîrê şîrînek bi şîrê xwarinê (2 çîpekên şîrîn bişînin ku şerm bikin), vanillî û tevlihev bikin, lê nexşînin.
- Step 7 Forma xwe bistînin (I li 28x22 cm) bi mûçikê bi rûnê û rûnê spî vekin. Arteş bikin û paqij bike. Wê aliyên nêzîkî 2 cm biqewiminin ku ji bo tevlihevkirinê nayê.
- Step 8 Bi temamî tevlihev bike.
- Step 9 Bi şîretê şîrînkirî ya darê rûniştin û kûçikan bi tilê bikin.
- Dîsa 10 Piştre bi dirûşmek bigire û pişkên dirêj ên dravan bikin. Ev dê encamek hêsan be. Û di rûnê pêşîn a 200-ê Cê de heta ku aliyên keviran têne (nêzîkî 30-40-ê).
- Step 11 Girîng e ku ew bisekinin ku asta asta ye, ne jî sîxurê wê jî biqewimin nabe. Piştî ku kenek hûrkirî ye, ew ji xwê derkeve, wê bêdeng bike, û paşê wê paqij bike û ew xizmetê bikin.