- petrolê zeyne - 3 tomar. spoons
- mater - 1 Hunerî. çerm
- germ - 900 gram
- bendek - 1 parçe
- garlic - 3 diranan
- bankek bîr - 1 parçeyek
- firotanê - 4 cup
- avê - 2 Cup
- Sauce Worcestershire - 1 Art. çerm
- Para tomato - 2 Art. spoons
- paprika - 1/2 kişandin
- salt - 1/2 teaspoonfuls
- îslamê reş -
- şekir - 1 teaspoon
- ereb - 4 parçeyan
- potatoes - 4 parçeyan
1. şewitandina kubê. Peel û karsaz. Potatoes di 4 parçeyan de bikujin. Bi riya çapemeniyê vekin. Bi rûnê zeytê zeyt bikin û di saxek mezin de germê germê navîn. Xwarinê di du gavê de xwarin. Li ser platekê veşartin, di nîvê veşartî û veşartî. 2. Pêçikek kedê li panê zêde bike. Stê û 2-3 deqîqeyan heta ku ew nerm e. Piştre ji bo 1 deqîqek din ji lûkulê û hewl bide. 3. Bira û rûnê xwarinê bistînin, paşê paqijê pirtûka Worcestershire, zêrîn, zû, salt, paprika û şekir. 4. Bi rûnê panê zêde bike. Stir. Pêvek û ji 1 1/2 heta 2 saetan veşêre. Heke mîkrok zûtir xurt dike û zû kêm dike, heke pêwîst heke zêde ava bike. 5. Germ û potatan veşartin, 30 deqîqeyan ji bo din jî bixwin. Heke stewê hişk e, kasa ava germ ava bike. Bi pêdivî ye ku demsaz û salt. Serê bermê bi kelepek fransî re, pêdivî ye ku bi parsleyê kurtkirî veşartî.
Serving: 6