Chicken di sahezê kulikê Beef Stroganoff perçek piçûk e, xwarinê û paşê piştî xwarinê kûçik e. Bêf stroganoff ji pelikê mîkrofê tender û nerm. Li berhevkirina lûkulê di danûstandinê de naxwaze, ew nexweşîya kûçik ya kûçikê nebe, lê navnîşa xwe ya spicy dike. Heke hundirê hundirê laşê garlic çêkirî çêkiriye, hingê ew jê bê rakirin. Li vir e ku tenê dikare bîhnfireh û bîhnfirehî tûjtir dibe.
Kişandin:- 600g
- Porkê zikê 60 salî gazî kir
- 200 g
- Rûnê çivikê 2 çerm. l.
- Sour 160 g
- Avê 120 ml
- Salt 3 g
- Paprika sweet ground 1 g
- Garlic 1 clove
- Xweşînek ji bo gazê 2 g
- Step 1 Berhemên pêwîst hewce bike. Fîlikê mirîşkê bişewitînin.
- Dema 2, kulîlkên di kulîlkên dirêj ên dirêj de nêzîkî yek a centimeter dûr bikin. Peel serion û di navên çermê navîn de nîv-çermên navîn.
- Step 3 Brisket di panê de riya germê navîn.
- Dema 4 Di rûnê, ku ji dirûşmên dakêşî dakêşî hatibû derxistin, piştî 15 saetan piştî xwarinê xwar kir. Ji bo 5 deqîqeyan bi hev re tevlihev bikin.
- Step 5 Avê ava bike, bi avêtinê bike. Xwê, spî, xwê lûksê bikişînin. Heftê kêm bikin û ji 10 deqîqeyan re digerin.
- Pevçûn 6 Bi rûnê germê kulikê heval bikin.
- Step 7 bi tevliheviya panê bi tevlihevê veşêre.
- Step 8 Bi pênc deqîqên din ji hev re tevlihev bikin û hev re tevlihev bikin. Serê germ