- Lamb - 900 gram
- Aiva - 3 Pieces
- Bulb - 2 parçe
- Îslamê Bulgar - 2 parçe
- Şerabê spî - 200 Milliliters
- Şekir - 1 teaspoon
- Salt, mêşê reş -
- Zira - 2/3 Art. spoons
- Axa germê - 1 teaspoon
- Raykhon - 1 Pinch
- Rûnê Vegetable - 50 milliliters
- Fresh Cilantro - - Ji bo bîhnxweş
Quince, heger kesê ku nizane, ew fêk xweşik e, tiştek mîna applekî ye. Min quince, let let dry. Me ji alîyê 8 lobules her quincek vekir. Mutton, fîlm û kevir derxînin, xwarinê biçin parçeyên piçûk yên navîn. Em bi pan tîrêj an tîrêj an tîrêj an tîrêjê digerin, em li wê neftê nexweşî. Di nav rûnê de, lobên quincek bi zirarê zêrîn bixwînin. Bi qalikê piçûk bi şekir û veguherîna ji panek bi planê ve veşartin. Di heman heman rengê de bi tewra ziravê bi mûçikên çixandî, em ji mirinê digotin. Heya tengahiyê bilind hebe. Dema ku goştê tarîkirî ye, pişk qirêj û kişê çêde di nav xemgîniyê de zêde bike. Piştî mîkrobatê, hemî spasên me bi qeşîna bikişînin. Dema ku sebên piçûk hinekî bitikîne - hemî materyalên panê bi şerabê derxînin, paqijkirina panê bi bi tilikê vekin, û ji bo 45 deqeyan ji bo agir hêdî digire. Piştre em gihîştin pevçûnek panê vedigire û ji bo 15 deqîqeyan li ser agir biçûk biçin. Bêyî xemgîniyê xistin - ev fonksîtek bi temamî bi quince. Bon appetit!
Serving: 4