- Pork - 200 Gram
- Potatoes - 3 parçe
- Sorrel - 100 gram
- Germên Kesk - 100 Gram
- Dill - 2 Pinch
- Avê - 2 lître
- Egg - 1 piece
Avê bi sorrel û hêkek soup e ku hewce ne hewce ne. Hûn ji we re baş dizanin ka çi ye û bi kîjan xwarinê ve xwar. Ji ber vê yekê - bêyî pêşniyarên pêşniyarî em ê bi dermanê derbas dibin. Çawa sipê bi sorrel û hêja çê bikî: 1. Di germê navîn de, avê porkê biçûk parçeyên piçûktir bikin (bi vî rengî wê wê zûtir bexwar kirin). 2. Dema ku bira amade dike, em ê xwedî wextê ku hemî materyal amade bikin. Potatîkê min û paqijî, paşê kubên an kubê jêbirin. Bila di nav avê de dakevin, da ku potzên tarî ne. 3. Kesê hemî min û dilşik. Hingê hêsantir dişikîne û bitikîne heta ku hêsantir vzobem. Di heman demê de, em ê dihêlin. 4. Di vê demê de bira bê amadekirin. Em ji kulikê vekin, û xwarinê ji bo amadekariyê kontrol bikin. Min di saetekê de amade bû. 5. Di gotina xwe de, ka çawa porkê we dê hema amadeyî be, hûn bixwe bisirînin ku bi bîhnfirehê xwe bidin û germê kêm bikin heta ku ew amade ye. 6. Arzeyek bi kaxezek ji bo amadekariyê vekin û hucreyê bisekinin kontrol bikin. 7. Li şemek bi hêk ji hêla henê ve veşêre, gewçêr (sorrel, şewqên kesk, dîl) hilweşînin û piştî 2-3 deqîqeyan ji agir vekin. 8. Avê, gewrê û mêşê zêde bike, û bila pênc deqeyên din di bin lîdê de. Done. Bon appetit!
Serving: 3-4