Roast beef with rosemary
- Veal or beef entrecote - 3,5 kg
- rûnê zeytê - 8 têr. l.
- pelên nû an darê veşartî - 2 têr. l.
- xulamê tûj - 1 glass
- kûçikek reş-1/2 kişand
Cooking:
1. Oven rûnê herî bilind (kêmahî 220 °). 2. Xwarê amadekirina bi rûnê zeytê zeytê, pevçûnê bi kûçikê re veşartin û li hemî aliyan li ser xulamê bikişîne. Bi mûlekî reşbaşê reş veşartî (da ku tevahiya parçeyê ve girêdayî ye). Serê xwarinê bi şikilê ve girêdin, da ku dema ku hişyar e, perçeyê wê rûyê xwe bimîne. 3. Serê xwe li ser pirtûka kincê û xwarinê bişînin. Bi temamî 10 deqîqe bilind bikin, paşê germê biqasî 175 ° û 25 deqîqeyên din ji bo dinê bixwin. - Heke hûn xwarinê nîv-şehîdkirî hez bikin. Heke hûn bi navgîniyek navîn hez dikin, 40 mîlyonek din bikişîne. Û ji bo ji bo demeke baş, ew ê heta 50 min bigire. 4. Ji xwê rûnê xwarinê jê vekin û 15 deqîqeyan bisekinin. Hingê hûn dikarin qirêjê xweş bikin. Garnish bi dilxweşiya we - qirikên paqij, sebze, etc.
Pankeyên Tomato
- Bihar (nexşandî an bi tenê di kafirek qehreyê de) lêbigere - 2 cup
- kulê gewrê -1/3 cup
- Tomatoes-2 pcs.
- mêşê ya nû-1 pc.
- ginger (root) -1 jêhatiyek piçûk
- 3 têranên kewşandî yên kevir ên nû - l.
- jencê lemon - 3 têr. l.
- baked or sped
- salt - 2 tsp.
- Black mepper -1/4 tsp.
- erdê -1/4. l.
- turmeric - 3/4 tsp.
- cumin, zira-1 tsp.
- lûkulê-1
Cooking:
1. Mûçikên masî û bi pej û rûnê gulanê re hev bikin. 2. Avê kêlek piçûk bikişînin, teyrên zêde bike, perçek zirav û germê lûkulê bike. Bi tevahî mixabin. 3. Di nav rûnê çermî de rûnê xweş bikin û tevlîheviyê ji blenderê bişînin. Her tiştek tevlihev bikin. Piştre pepperê kûçikek kurtkirî danî, ji ber tov û beşan veşartin. 4. Tebûr 1 çerm. l. rûnê di panêlekî birçîkirî de. Pancakes ji ber ku zêrîn zêr û zêrîn zêrîn zêrînek navîn bigirin. Pancakesyên dawî yên jencê lemon dan û germ dike.
Charlotte bi Pears di Swîsreyê de
- 1 dikare ji hêsirên şewitandî di syrupê de
- 30 biscuit sticks (cookies)
- 1 têr. l. Roma
- 1 têr. l. kem
- 4 têr l. şîrê
- 1 packet ya vanilla şekir
- 200 g cottage cheese
- 30 g ji şekirê paqijkirî
- 100 g ya çûkê.
Cooking:
1. Pearên veguherîn di nav kûle û paqij de derbas bibin. 2. Syrupê bi rûmê vekin û parçeya bîskên biscuştî dampin (nehêlin bila wan wan hişyar bikin - ew hewce ne ku şerta xwe biparêze). Piştre bi bin û aliyên dorînek, binçavkirin 18 cm in diameter. 3. Cottage Cheese mix with milk, add sugar, van şekirê û şikiran. Di beşa seranserê çepê de li ser topa biscuit ve tête kirin, li ser jorîn çermê bîskên biscuit veşartin di nav syrupê de. - Heta ku kotek û pisîkên biscuit bi dawî têne qedandin (hinek li biscuit li ser jorê). 4. Pîreka bilind ya ku bi sermayek 2 saetan di nav sarincê de bi cilaya plastîk vekin. Berî ku xizmetkirina xizmetê, çikaçê dişikîne, ew di saucepanê de, di nav kemikê deyne û xist. Ji çarçoveyê ji kulloyê vekin. Ji fîlmê vekin, li ser saxa çîkal. Tiştê, ji dorpêçê, li ser xwarinê bişînin.
Salmon bi rûnê bîhnxweş bîhnxweş
- 4-salmon steaks with skin
- Silav
- kevirê giyayî
- mint û germê ji bo garnishê
Ji bo petrolê bihêztirîn
- 100 g ji mûzek hişk
- 2 têr. l. xerdêk
- 1 tsp. pejirandina orange
- xwê, kewçêr
- 40 g karkerên darê
Cooking:
1. Mêkêşê bi kûçik û mizgeftê vekin. Sermê bi xwê û gevê germê, bi cranberiyên kurtkirî zêde bike. Refrigerate. 2. Bi salonê bi rûnê pirtir-cranberî û pişkek li her du aliyan (nêzîkî 3 deqîqe) bi salonê amade kirin. 3. Masî li ser giyayê rûnê, bi masî û giyayê golê veşartin. 4. Bi rûnê rûnê rûnê rûnê rûnê rûniştinê, spî û germî û spêranên nû yên nû.
Cîhanê di Çakçikê de
- 500 g çokal
- 250 g şekir
- 8 hêsan
- 1 têr. l. rûnê
- 120 g ji mîran (+ rûnê ji bo lubricasyon û rûnê 1 têr ê petrolê ji bo şewitandinê)
Cooking:
1. Bi awayek proteîn ji ji yolks vekin. Bi şikilê bi şikilê bi şikilê vekin, paşê rûnê bide. 2. Çêçikek 450 gê çêdikevin û wê bi tevlihevkirina amadekirinê zêde bike. Mêkêşê mêjî û ew bi tevlîheviyê jî tevlihev dike. Egg white spites well and ket hundirê xwînê. 3. Petrolê rûnê bi rûnê rûnê (hilbijêrî bi sîlîkonê bikar bînin), xwê dihêle binavê û rûnê pêşînek 180-ê de binê. 20 deqîqeyan bistînin. 4. Ji 50 çargoşe ya çepê li ser germê gelekî kêm kêm kir, 1 çermê digot. l. av û 1 têr. l. masî. Stêr baş, destûrê bidin û tevahiya rûyê çepê vexwarin. Bi parçeyên fêk bikin (wek nimûne, kiwi, slûkên marinarin),, kûçikên kûçandî, paqijkirina mîkrok, pişk ankar an jî wek fîlm diyar dike.