Dibistana jimarek ji bo kulikê paqijkirina xwarinê. Peldanka festive her tim bi bîhnfireh û sophistication tête cuda ye. Em her tim ji ber pêşdebirina hilberên hilbijêrin û bi amadekariyê amade bikin. Ez ji bo fikra xwe ji bo fîlikê ve veguhestinê di puff peryek de heye. Ji bo firotanê ji kulên spî amade ne ku bi şerabek spî û yên din jî pelên xerîdar ên nû. Pawlos di hucreya smokê de veşartî ye, û paşê paşê pişk. Ez hêvî dikim ku her kesek baş e û hêvîdariya te ya bersiva we!
Kişandin:- Puff dough 330g
- 100 ml spî vexwarinê
- Sage 1 a branch
- Mêr, spî, dara 60 g
- Onions 1 pc.
- Smoked ham 150 g
- Piyalek berbi 3 g
- 0.5 tsp.
- Petrolê 20 ml
- Veal 700g
- 250 ml
- Step 1 Berhemên amade bikin: hilberên hûr, germî, hûr, spî, kulikê spî, rûnê zeytê, zilm, pelên sage (5 pişk) û pûçek paqij.
- Step 2, kelefên germê di nav 15 deqîqeyan de bikişînin an pêşniyarên li ser pakaxanê bikin. Avê avê û kincên kişandin.
- Dema 3 Bi zelaliyek germ di zeytê zeytê de, hemî aliyan li her aliyan, her alî ji 45-60-ê sîleyan fêr dikin. Hingê di heman demê de em bi pelên xwe û germê bi xwê û giyayê germ bikin.
- Step 4 Di heman rengî de zelalikên zêrîn û kelefên kotê de.
- Step 5 Bi pelên dirûşmên zêrîn bi kulikê, tevlîhev bikin. Em di şer de şer dikin û li dora 1 deqîqe.
- Piştre 6 Piştre kulikê û germkirina germê ya germ bike, heta ku mîzê bi temamî bê belavkirin, mîkrok divê biçûk wek piçûk bimîne.
- Step 7 Hêza bi reqametê bistînin da ku hûn dikarin xwarinê amade amade bikin. Çemên hanê divê bêne xistin.
- Step 8 1/3 ji dagirtina kincê mûhikê vekirî ye.
- Step 9 Li ser topê ve veşartî.
- Gava 10 li ser perçê rûnê rûniştinan rûniştin.
- Dema 11 Niha xwarinê hanê bi qulikê hildin, da ku perçeyên hanê li her aliyan ne.
- Gava 12 Piştre, em ê li ser pêşî li ser pûçek puffê pişk, her gavê berbiçav bikin, pirtûka bêdeng bêdeng bike û li ser pirtûka kincê bi kaxizê veşartin.
- Step 13 heta ku zêrîn zêrîn ê zikê zêrîn li nêzîkî 15-25 deqîqe li rûn-190 -1010 ° C in pêşî veşandin. Em xwarinê germ dikin, perçeyek paqij dikin, xemgîniyek dilxweş!