- Veal - 2 Kîlogram
- Bulb - 4 parçe
- Garlic (head) - 6 pisîk
- Salt, kewçêr - - Ji bo bîhnxweş
Pîştê xwarinê bi şûştî veşartî, bila ew hişk hişk bikin. Piçikek xwarinê bi xwê û gewrê xwe veşartî. Em pişkek paqij bikin, ew diçin û xwarinê bike. Xwarinê ji bo 3-4 demjimêr vekin. Xwarinê xwarinê veşartin. Hûn, bi awayê, pir bi kêfxweş e - ez bi gelemperî di pêvajoyê de bêtir xwarina xwarinê dixwin :) Me bi perçeyek xwarinê bi xwarinê xwarinê da ku hengê paqij nake. Perçê me yê xwarinê li ser germê germ bi rûnê piçûk bişîne. Heta ku li ser her aliyan kûçikek kêşê ava kirin. Pîran di nav rûkên mezin de, paqijên lûkulê tenê paqij kirin. Em li binê binavê sifirên keviran ên sivikê bi rûnê, şewitandin û lûkulê xweş bikin. Sîlîm, paşê xwarinê li ser pêlêda xistin. Oven rûnê 120-ê de tête, xwarinê di xwarinê de xwarinê û xweya 3.5-4 demjimêr. Em parçek xwarina xwarinê ji xwarinê derxistin, bi kelê vekin. Serê xwe amade ye, lê ew ne hemî. Di bin dara kanî de, em pûç û cilên lûkê di sap û fatê de ku ji xwarinê ve veqetin. Her tiştê ku di xwarinê de xwarinê de, bi alîkariya blenderê re, di çarçoveyek homogeneous de pêdivî ye. Niha, ew e. Yek ji xwarinê xwarinê jêbirin (tenê zû - xwarina pir soz e ku di bin binê zêrîn de û hewce dike ku biqewimîne), li ser pîlan dakêşin û bi reheqiya garlic saxê de xizmetê bikin. Şemiyê amade ye! :)
Serving: 8