- Xwarina xwarina 500 gram
- Kûçikan - 150 gram
- Kincên nû - 100 gram
- Salt, kewçêr - - Ji bo bîhnxweş
- Hops-Suneli - - Ji bo bîhnfirehiyê
- Bara spî - 100 gram
- Milk - 100 Milliliters
Dijînek di kulika mezin de derxistin. Em xwê, kemper û hops-suneli bi xwarinê xwarinê zêde bike. Bi destê xwe veşartin. Nanek bi spî vexwarinê vekin. Ji ber veguhestinê Germ û qezenc di nav kubên biçûk de jêbirin. Bi kelek zêrîn bistînin. Di pişkek hişk de, germê piçûkek piçûk piçûktir, heya zêrîn heta zêrîn, paşê kûk û kincan zêde bike. Heta ku kincê amade ne, ji bo 4-5 deqeyên din ji bo hewl bidin, germ ji xwe vebirin. Em di xwarinê xwarinê de kûlekî hişk zêde kir. Em baş e. Em ji zrazyê binivîse. Em di piçûkek piçûk de hûrbikin, dest bi kûçek xurt dike, li navenda kûçikê tije bikin, em di bin tijî de tije dikin, em riya zîkî dûr bikin. Di panê de, em nexweşî nexweşî. Bi zû zrazyê li her du aliyan bi agir bi zûtirîn zûtirîn zûtir bike, paşî germkirina kêmkirina, germê bi tîrêjê vekin û pêdivî ye ku ji bo germahiya herî kêm 15 deqîqeyan ji bo germê kêmtir. Bon appetit!
Serving: 4