- nû an cranberiyên nûkirî - 360 gram (jam)
- cinnamon - 1 teaspoon (jam)
- kevir - 1/4 Teaspoons (jam)
- nutmeg - 1/2 teaspoons (jam)
- şekir - 1 Glass (jam)
- nû ya zêrîn an orange - 1/2 cup (jam)
- avê - 1 cup (jam)
- cranberry jam - 1/2 cup (ji bo rolên)
- ghee - 1/2 cup (ji bo rolên)
- şekirê zêrîn - 1 cup (ji bo ros)
- salt - 1/2 Teaspoos (ji bo rosalan)
- şekirê zêrîn - 450 gram
- mûzîka kelandî - 6 Art. spoons (glaze)
- şîr - 1/2 cups
- germî - 3 teaspon
- avê - 1/2 cup
- nînange, zest - 1 perçeyek
- salt - 1 pişk
- puff pastry - 1 parçek (ji bo tutu) ji bo rîsan)
1. Preparing cranberry jam. All ingredients divê di saucepan de bêne kirin û li ser germê navîn, bi carinan ve girêdayî bûn. 2. Germbûna kêmtir û hilkişîn, carinan bi kengî heya ku heta ku mixtureek piçûk hûr dibe, nêzîkî 20 deqîqe. Gelek bêtir bi şiklekî bêtir tundir dike. Avê di çarçoveya dirêj de dirêj bike. Bi heman rengî kranberry jam ji jorê re bêjin. Mûzîka dilşandî, û paşê bi zêrînek şekirê vekin. Bi xwê vekin. Ger hûn bixwazin, hûn dikarin walnuts zêde bikin. 4. Arman di nav rengê dirêj de, hilbijêre cihê seam. Rûyê 2.5-3.5 cm dûr bikişînin û di forma grele de bistînin. Bila ji bo herî kêm 20 deqîqeyan bistînin. Di rûnê de rûnê li rûnê 190 salî ji bo 15-18 deqîqeyan, heta ku zêrîn zêrîn. 5. Pûçek amade bikin. Dema ku bunan baking, hemî materyalan tevlihev bikin, zûtir an şîran an orange zêdekirin, da ku şehrek pir gelekî tehl e. 6. Buns bi mûzîka nejengê li ser serê xwe bidin. Serê germ an odeyê odeyê.
Serving: 4-6