- jiyayê zîv - 1/2 cup
- sîbera sêvê - 2 tomar. spoons
- şandina tomato - 1 st. çerm
- rûnê zeytê, herweha bi rûnê rûnê - 2 tomar. spoons
- şev û erdê - 1 beş
- pork tenderloin, kin - 700 grams
- pişkek sorî, zêrîn - 1 parçek
- apple kesk, ku di 8 parçeyan de bikişîne - 1 parçek
Hezê germê heta germê navîn. Sawê bikin. Di kelekek mezin de, mix jam, rezwan, tatoşt û 1 çermê rûnê. Bi heyv û kewçêr salan. Veguherînin. 4 şewitandinên dirêj, 4 kubên porkê bi 2 pişkên sivik û 2 slûkên applekê (bi destpêka pork û end with apple) li hev re biguherînin. Bi rûn û germê digel germ û rûnê rûniştin. Bi rûnê gêlê bi rûnê rûnê vekin. Pevçûnê li ser gem û rûnê, ji 6 heta 8 deqîqeyan, bi demkî vekişînin. Bi şişkî amadekirinê û şish kebabên xwe bişînin û 4 ji 8 deqîqeyan ji bo din bixwin.
Serving: 4