Hêzên "şewitandî" - Nêçîrvanek nermî bi kêfê çêdibe xistin. Eclairs yek ji herî mezin û bijartiyên mezin ên mezin û zarok di cîhanên cîhanê de. Preparing ji ji karmend û kemerê, û bi topê bi spî an spî germê reş. Bi awayekî, ji zimanê fransî ve peyva "eclair" tê wergerandin ku "zindî" hatiye wergerandin. Belkî, ev eşkere bû ku ev messert wek navê navxweyî ye. Lê, piranîya, ew ji ber ku ji kendeyên kelê bi lezgehan ji planê ve bête şaş kirin, gava ku hûn li ser sifrê rûniştin - ew gelekî dilxweş û dilxwaz in. Gelek li ser esasê cerdevan eşkere nas dike. Ji ber ku ew yekem behsa eclairs di nîvê sedsala nîvdehê de li Fransayê tê dîtin, ew tê bawer kirin ku ev welat e welatê xwe ye, û afirandina çêkirina riya malbata xwe ya ku ji malbata royalî, culinary Marie Antoine Karem. Niha ev derman ji hemî dinyayê tê zanîn û hez dikir. Elmanan li ser riya xwe li ser rêya xwe dibêjin - "hare paw", "hestiya hezkirinê" an "barê qehre". Û di Dewletên Yekbûyî de, eclîsan jî bi navê dirûşmên bi navê dirûşmeyan tê gotin. Li ser kaxên balkedî (tarîx) tenê ne kêmbûna naverokê - naveroka calorîk e. Lê carinan hûn dikarin li ser vê bîr nekin û dilxweşiya xweş de kêfxweş bikin.
Kişandin:- Rûnê çermê 1 çerm.
- Eggs chicken 3 pcs.
- Tîra 100 g
- Avê avê 0.2 lî
- Salt 1 tsp.
- Şîrîn 500g
- Walnut 150 g
- Zivistana 100 g
- Kûçikek Cocoa 2 tsp.
- Sermê 2 têr. l.
- Pişka şekir 30 g
- Butter 50 g
- Dema 1 Ji bo eclairsên balkêş amadekirin, hestî, rûn, rûnê, û ji bo şîrîn, şîrîn û kincên kûçikan dagirtin.
- Step 2 avê avê paqij bike, 1 tsp. xwê, kûçikê û bi avêtina avêtinê.
- Dema 3ê rûnê sifted.
- Dema 4 heta ku gûçeyên windayan winda dibin, bêyî ji 2-3 deqeyan ji agir vekin.
- Dema 5 Biçûkê ku ji bo 70 Cê vebikin û yek hêk bikevin. - Pêwîste ku ew bêyî komên homogeneous be.
- Pirtûka 6 bi pirtûka kincê veşartî û bi rêya kûrek an konfêranerê veşartin ku ji bo axaftina eclairs.
- Step 7 Di rûnê de 30 deqîqe heta heta 180 heta C
- Step 8 Ji bo tevlîbûnê amade bikin - şîrê xwarinê, kulikên kişandî, şûşt û darê rûniştin tevlihev bikin.
- Step 9 li ser her eclairek çêbikin. Hîra ji bo tije tête kirin.
- Gava 10 Bi tîrêjeya konfêranker an bi kincê piçûk, paqijkirina çepê vekin.
- Step 11 Ji bo ku kelek eşkere biken, kêlîkek piçûk bi kurtê kor, cocoa, şekirê şîn û di dawiya mûçikê de amade bike.
- Gava 12 Bi qulikê an bagek bi qulikê pir reşik, bi avê veşartî bi şîrîn.