Li ser çîroka Birayên Misilman li ser jingerbreadê bîr bîr bikin? Dema ku Hansel û Gretel di daristanan de dît dîtin, xaniyek kûrahî û kûçikên ku bi şemek ji çolê vekirî hatine çêkirin. Ez bîr dikim, di zaroktiya min de, ez herdem dixwest ku mala xaniyek çemê gerdûnî bibînim. Û na, naveroka qirikê ya xweşik nanê xwarin, lê çiqas - da ku hûn binêrin û xemgîniya malê. Hingê ez hîn nizanim ku ev malê dikare ji hêla min ve çêbû!
Li Rûsyayê, cenazeyê yekemîn tê gotin honey nan, tk medsostavil hema hema nîv ji hemî materyalên din. Piştî ku li Rûsyaya gelek spî ji Rojhilata Rojhilatê de, gingerbread guhertinên xwe veguherîne. Di her herêmî de ew qeşa xwe ya borîn. Ji bo nimûne, Vyazemskopryanik ji dora Rûsya Rûsyayê dizanîbû. Di Ewrûpayê de, herwiha celeb berhemên gingerbreadê, lê li vir amadekirina xaniyên çandî yên li Almanyayê, piştî belavkirina belavkirina hansel û Gretelê de. Di yekem de ew li ser masên Christmas in firotin, lê paşê malên wan di mala xwe de dest pê kir. Pir caran, festîvalên cûda û li ser xaniyên çandî yên li ser mêvanan, li wan digerin û li malê kiribûn.
Vê tedbîr bikin.
Ji bo îmtîhanê: 400 gramên honey, 200 gram şekir (ew e ku ji bo fructose çêtir e), hêja 2, 50 gram mêş (an margarîn), 0.5 tîp. xwarina soda, 2 çerm. vodka or cognac, ¼ st. avê, ew girîng e ku hûn vodka bi hevîrê zêde bikin, heqê avê divê kêm bikin. Her weha tevlîhevkirina spî 0.5 spî. û 750 grammuqeya yekem yekem.
Ji bo masûrek zêde bike, hûn dikarin dikarin tevlîhevkirina tevlihevkirinê bigirin, û hûn dikarin xwe amade bikin. Ji bo vê karê, kemamon, nutmeg, ginger, anise, cloves, tevlî ku hûn pir pir hez dikin. Em vê mixture pir bi baldarî hişk bikin. Hûn dikarin kûçikên kûçik, lemon zest digerin ku ji bo bîhnfirehiyê çêtir bikin.
Ji bo xerîb û xemgîniyê ji bo malê, em şiroveya proteîn amade bikin.
Bihêle, şekir, û rûnê, heta ku şekir şewitandin, avê rûnê nîvê sifted, zeviyê golê zêde bike, û hingê zû bi hev re tevlîhev bikin. Avê tîrêjê odeyê têleşandin, paşê em hêsek, paqijkirina çermê di nav rûnê hûrkirî û 2 çermê zêde dike. ji vodka an cognac. Ev hewce ye ku ji bo kişandina çêtirîn a xwînê. Biçûya rûnê bêdeng bimînin û bi baldarî veguhestin.
Nê hewl nekin ku hemî rûnê li hev re bikar bînin, xwê pêdivî ye ku pir zehf an jî pir kêm e, ew e ku zehf û dîn be. Di rewşê yekem de, hûn ê kelek xurt bibin, di rewşeke duyemîn de bêteşandin û agahdariya malê wê winda winda bikin. Piştî amadebûna amadekirina testê, bikişînin û hilberandina hilberan. Veşek bi tîrêjeya 5-8 mîlyon ve girêdayî ye, em dûrên dîwar û hanê ji bo malê derxistin. Em li rûnê rûnê germê 200-220 ° C. Em ji parçeyên borîn ên malê derxistin û çilê bidin.
Piştî vê yekê, em dîwaran civandin, bi alîkariya xwe re bi hev re hişyar dikin. Ji bo ku ji dîwarên hişk re hişyar bimînin, zêrîn divê destûra hişk bikin. Piştre nîvê pêşiya banê bi protein glaze, û di deqîqan de ji deh duyemîn duyemîn ve girêdayî bike.
