Pêçikek kûçik bi paqijî di tîrêjê de vekirî
- Deryaya dûr (2 kg)
- 4 Fîlikên piçûk ên biçûk
- 60 g paqij bi rengê zêrîn
- 1 Glass of light semi-sweet or dry wine
- 4 pcs. xistin
- 6 Peasên mizgîniyê
- Cinnamon
- îslamê reşê li ser çêpê
- 1 tîm. xwê
- 1 têr. l. sûkên balsamîk
- 2 têr. l. petrolê (ji bo mirinê)
- 1 têr. l. petrolê (xwarinê)
Cooking:
Meçê xwarinê biçûk parçe piçûk. Solim, kewçêr. Em di tevlihevkirina kevir, pinnamon, mîkrofxweş, barkamîk binefir û petrolê de rûniştin. Melonê min Em ê bi napkin re gazî bikin. Kişînek qirikê û çermek çerm û piçek piçûk. Em ji xwarina xwarinê vexwin. Em li ser panê bi rûnê rûnê rûnê û zelal di herdu aliyan de xemgîn kirin. Piştre marinade zêde bike û wê nêzîkî xwe amade bike. Let's down. Preheat rûnê heta 200 ° C. Xwarinê bi kincê kişandî bike. Vê mixture melon derxînin. Wê di bin panê de ku çilê paqij bû. 2-3 deqîqeyan bistînin. Piştre bi xalikê bistînin. Ew bi lîtikek jêhatî vekin. Em bi qirêjê dirûşmên tedawî bikin. Em yekem di şevê deynî ji tîrêjê. Hingê - di forma Em di xweya 1 saetan de rûnî de. Piştî saetekê, rûn rûne. Û bêyî vekirinê, 30 deqîqeyan ji bo dîwarê heye.
Şevê juliyane di xwarinên goştê de
- 300 g ya rûniştinê amadekirin
- 2 têr. l. xwarin
- 1 egg
- 100 g of champagne
- 1 serî
- 2 têr. l. kulikê
- 1 hunera demjimêr. l. rûnê
- 50 gramên pêrsan
- 1/2 cupê rûnê rûnê rûnê
- 1 tîm. xwê
- 1/2 cup cup a cold
- îslamê reşê li ser çêpê
- çermê
Cooking:
Şil û kincan. Me ew paqij kirin. Li ser tîrêjê bi rûnê rûnê rûnê, em şilê belav kirin û rengê zêrîn zêrîn. Piştre kelek zêde bike û hemî wan tevlihev bikin heta ku şewitandina şîn. Avê zêrîn bi rûnê veşartin. Avê, avê qirêj bike. Dîsa dîsa, xwê. Ji bo 10 demjimêr ji bo şewitandina piçûkek piçûk xwarin, carinan bi xistin. Em kincên xwarina xwarinê ji xwarinê xwarinê xwarinê bistînin û bêyî, bêyî ku ji mûçeyan veşartin, bi firotina kincê dagirtin. Top bi basketsên grîpandî yên grated û dîsa jî di rûnê pisîk û avakirina avêtinê de xwarinê vekin. Xwarinê bi xwarinê xwarinê vexwarinê vekin. Em ê hêsan zêde bike. Solim, kewçêr. Bi tevlihev bikin. Preheat rûn ta 190 ° C. Molds bi rûnê rûnê vexwarinê, û wan bi xwarinê xwarinê veşartin, parçeyên darizandin. Piştre di kevirên rûnê de
Meatballs di saxê de kûçikek xurt
- 500 gê germê
- 200 g kesek tomato ketchup
- 1 serê sûkê
- 1 Clove ya piçûk
- 1/4 kulê ya walnuts
- 4 slênek spî ya spî
- 1/2 kasa kedê
- 1 egg
- 2 têr. l. rûnê genê
- 1/2 cupê rûnê rûnê rûnê
- 1 tîm. xwê
- îslamê reşê li ser çêpê.
Cooking:
Ji xwarinê ku em qirçik derxistin. Me pişk avêtin xwarinê. Em ji wan re got ku garlic ji çapemenî û 1 perçek nanek derbas bûn. Stirring. Li ser firotina germê rûnê 2 çerm. l. petrolê. Em girseyî amade bûn. Ji bo 2-3 deqeyan bisekin, hilda. Let's down. Piştre bi ketchup ve girêdayî ye. Sawce amade ye. Hingê nanê rûniştina di şîrê de veşartî ye. Em pûçek paqij bikin. Heya ku zêrîn zêrîn zêrîn bi rûnê rûnê vexwarin. Em ji bo tîrêjê zêrîn, tîrê xwarin û xwarinê di şîrê veşartî de, lê bêyî şewitandin. Em ê hêve bikişînin. Solim, germ û tevlihev. Ji xwarina xwarinê ku em xwarinê paqijê xwarinê çêbikin. Em li wan rûnê bidin. Piştre di panê de bi rûnê rûnê rûnê rûnê 5 deqîqe li ser her aliyan. Em bi xwarinê li xwarinê. Bi saxê vexwarinê hilweşînin. Hûn bi binê xiftanê. Em ê agir derxin. Ji bo 5-10 deqeyên din ji bo derxistin.
Veal di French de
- 800 g peral
- 5 otomobîlên biçûk
- Potatîk 6-8
- 200 gampan
- 1 Mêrgînê Bulgar
- 1 serî
- 4 pcs. xistin
- 2 kevirên biçûk ên garlic
- nîvê kelek piçûkek biçûk
- yolks 2 eggs
Cooking:
Wê xwarinê vexwarinên piçûk de biçûk. Em li wê panê da. Em şerab derxistin. Piştre avê sar. Mevê rûnê bîhnxweş bîhnxweş, bayê pî, paqijê garlic, şilê, di nîvê kevir de xwarin. Solim, lidarxistin. Wê avêtin. Em dakêşin. Bila li 20-ê de li ser agirê piçûk bişîne. Em pisîkên paqij, cûr, golê, şampan, pevçûnê Bulgaristanê. Me bi tevahî vexwaran ve di nav hûrgelan de û jê re girêde. Li ser tîrêjek mezin a paqijê heqê xwe, heta ku zêrîn zêrîn, hinek caran diçin. Veçê xwarinên xwarinê zêde bikin. Ji bo 2-3 deqeyan ji hev re heval bikin. Piştre xwarinê rûnê vekin. Mix well. Em birçî piştî xwarinê veşartin. Solim, kewçêr. Û em ê agir 1 saet şewitandin. Kişandina kulikên kulikê yên ku çilê xweşik dikin. Ji bo 5-10 deqîqe beriya dawînkirina xwarinê, bi kulikên germî vexwarinê digotin. Mix well. Xwarinê amade ye bi olives.
Masî di tomato zêrîn de bi zêrîn
- 500 g masê (tilapiya, pike perch, etc.)
- 300 g tomatoes
- 150 g ofî
- 50 g ji zêrên zêrîn an zeytûnê
- kesk bi bîhnxweş
- 1 egg
- Xwarin
- xwê, kewçêr
- petrolê.
Cooking:
Em masî mûçikên piçûk hene. Egg whisk piçûk, xwê, di nav şewitandina masî de. Piştre me masê di rûnê de rûnê. Masî di rûnê germê de heta heya xwarinê. Ji bo sauce, paqijî pişka avêtî. Me gemî teyrên cubes. Zeytên Olives - Kesk qirêj. Li rûnê rûnê rûnê rûnê. Em tomar, salt, add 5 deqîqe. Me zeytên zêrîn, paşê kesan. Stir, ji germê rake. Masî li ser xwarinê, bi topa saxê belav bike.
Pûçikek şevî bi pêjeyek vekirî ye
- 500 g ya salonê şikilê gûştî
- 150 g pîran
- Mayonnaise
- xwê, kewçêr
- petrolê.
Cooking:
Me ji salonê şewitandî da ku salonê şûştî ye. Sê li Cheese sê serfiraziyê. Masî di nav xwarinê de rûdinin. Solim, kewçêr. Bi Mayonnaise lubricated. Bi pîran vekin. Li germê 180 cî heta zêrîn zêrîn (nêzîkî 30 deqîqe).
Tomatoes for bottling
- 1 kîlo tomber
- 150 ml germê avê
- 200 g chicken
- Cûrên 150 g
- 150 g ofî
- 25 g ji gelatin
- 1 tîm. xwê
- îslamê reşê li ser çêpê
- 1 têr. l. kesk
- gelek zeytan
- 50 g ji dîl û parsley (ji bo jibîrkirinê).
Cooking:
Gelatin li avê veqetîne û ji saetekê veqetin. Bulbs di çar parçeyan de veşartin. Gewrê di nav sîteyên mezin de jêbirin. Em di pan pelên, şewitandin, kedê de dan. Bi avê ve bistînin da ku mîzê bi temamî fîlletan bistîne. Solim, kewçêr. Xwarinê heta ku ta xwarin (25 rojan piştî avê). Dema ku fîlte paqij e, felotê birêve bike (hûn li ser nîvê kulê hewce ne.) Ji gelîtan re bişînin û ew bi avêtina xwe bigirin, lê nexwin. Piştre bila biçûk biçûk. Tîmên min, zêrîn qirêj, hişyarê cenazeyê jê bibin. Pîlan kurtkirî ye. Em bi tomatokên bi kulikê reşik difikirin. Em xwarin bi birçî ve bişewitînin. Em di navendî de 5-6 demjimêr. Dema ku xizmetê dikin, tomarokên tûran ên bi kesk kesk, zêrên zêrîn û kûçikên dirûşm bikin.
Tîmên tewqandî
- 6 tomato kem
- 1 egg
- 30 g ji bacon an birçîbûnê
- 1/2 tsp. xwê
- îslamê reşê li ser çêpê
- 2-3 pelên piçûk yên salokî
- 1 têr. l. petrolê (yên ji bo tîrêjê pêdivî ye).
Bermîlan bi pîran û baconê veşartî
- 2 anubergên navîn
- 200 g cottage cheese
- 2-3 piçûkên biçûk ên garlic
- 50 g ji kulîlkên dîlan
- 1 tsp. xwê
- îslamê reşê li ser çêpê
- 1 egg
- 200 g ya baconê
- 2-3 tomarokên biçûk
- 3 têr. l. petrolê.
Cooking:
Bevikên min û qeçikên plankên spî yên piçûk. Me ew di kulê kûr de dan. Solim û qeşa berbiçav. 30 deqîqeyan ji bo vekin. Piştre mûzek ava kirin. (Heke hûn dixwazin ku di navbeynkarên piçûk de bisekinin, hûn dikarin vê operasyonê bikişîne.) Pêlê pêşî heta 200 ° C. Bermîlan li ser pirtûka balkêşî belav kirin. Ji jor ve, em bi piçûktir zêdetir neftê. Em di xweya 15-20 deqîqî de rûniştin, da ku ew hişk kirin. Bihêle ziravên zêrîn bistînin. Garlic paqij kirin û bi riya çapemeniyê veguherîne. Cenazeyê mêrîn, hêsan, garlic û kesan. Solim, kewçêr. Plateya bermîlan li ser gişta encam a vekirî belav dibin û bi zelalên xwe re bi hilberîn. Her rola di baconê de veşartî ye û di çarçoveya xwarinê de kûrahî, bi rûnê rûnê vexwarinê ve girêdayî ye. Tomatoes bi kûçikên kûçik û dirûşm kir. Formê di rûnê rûnê û 25 deqîqeyan li 200 ° C. Ev xwarin dikare sar û germ dibe.
Courgettes bi diranan û tomar
- 1.5 kg karkerên ciwan
- 2-3 serê serîlêdanê
- 500 g germên
- 300 g tob
- 2 têr. l. tatoşt
- 3 kevirên biçûk ên garlic
- 50 g ji kulîlkên dîlan
- parsley, basil
- 1 tîm. xwê
- îslamê reşê li ser çêpê
- 1/2 cupê rûnê rûnê rûnê.
Beans di avê sar de şewitandin. Piştre heta nermê. Em pişta wî bi rengê avêtin. Giyanên min, û kubên mezin hene. Piyanên peşkirî jî jî, parçeyên mezin ên mezin kirin. Tomatoyê ji çermê û kişandin serbest têne girtin. Zêrîn bi rûnê rûnê rûnê pisîkên giran ên giran digotin. Piştre zûçkî. Her tişt di bin 15 deqîqan de bikişînin (zikçini divê her rengê xwe bikin). Em bi firotan, tomokên zêrîn zêde bike (da ku xwêtirîn xwêtirîn), xwarinên xwarinê. Solim, kewçêr. Stirring. Me xwê garlic û kesk kişandin. Wê avêtin û lez bike. Bila di 10 deqîqeyan de di bin lidê de xwarinê bikişînin.
Barleyên Pearl bi veberhênanê
- 1.5 çermên bermîlên mozal
- 6 çermên avê sar (ji bona xwarinên xwarinê)
- 0.5 çermên avê germ (ji bo sebandinên ziravkirinê)
- 300 g of champagons
- 1 carrotek mezin
- 2 tîmên navîn
- 50 g ji kulîlkên dîlan
- 2 têr. l. petrolê
- 1 tsp. xwê
Cooking:
Perlovsku baş şuştin. Ji bo şevê germê ji bo şevê bikişîne (şewitandina dema dema xwarinê de gelek caran cereal kêm dike). Di avê de xwarinê avêtî em embarên mûzikê kêm bikin û ji bo 45-50 deqîqeyan bi hûrbekirî vekirî ve bi agir biçûk bixwin. Em peya pearlê amadekariyê bi rengek avêtin û avê bi avê sar bişînin. Hevşokên paqij kirin û qeşikên piçûk de têne kirin. Carrots li ser axa navîn. Bi qeşek veşartî. Pêwîstin di pişkek bikişînin, rûnê rûnê rûnê rûnê, heta ku paqij bikin. Solim. Zeviyê kulikê bişînin. Ji bo çend demjimêr li ser agirek piçûk bixwazin. Mêr û pişkên bi kûrrên hev re bikin. Prisalivaem. Germên avê bi avê germ bikin. Stir, bi lîtikek veşartî û germê germê heta ku germên hûrkirî ne. Em pişka mozal bi vebaweran ve girêdayî ye. Li ser platekê veşartin û bi kûçikek kûçikê veşartî.
Vegetable stew with chicken
- 500 g chicken
- 4 gûrên navîn
- 3 serê sêv
- 1 kulîlkek biçûk
- 300 g keskên kesk ên kesk
- 300 g ji mirinê kişandin
- 2 têr. l. kulikê
- 1 tsp. xwê
- 2 têr. l. petrolê
- Giyayên sor ên 2.
Cooking:
Peas û kornê di nav rengek avêtin pîrikê de avêtin. Germ û avêtin paqij kirin. Tov ji ji miletê vebikin. Germiyan, kedîn û macaran di kubên piçûk de têne avêtin. Meşê baş şuştî ye û diçikên piçûk. Solim. Cihebeya kûçikê di nav pêçikên piçûk de û kelek piçûk biçin. Di nav brazierê de em ê petrolê germ dike. Gûr, gewrê, şewitandin û mirinê. Piştre, ji bo 10-15 deqîqeyan, germê navîn, bi berdewam digerin. Bêgavên cabbage zêde bikin. Piştre, ji bo 3-5 deqîqeyan, berdewam li ser germahiya bilind de, berdewam dike. Piştre, hêdî bi germkirina germê, ji bo 10 deqîqeyan ji bin lidarxistineke din. Em pasî, peş û kulikê bi stew. Solim û ji bo 10-15 deqîqeyan ji bo germê bisekinin, ne ji bîr nekin. Em li ser sifrê germê dixebitin.
Champignons, pêdivî ye
- 800 g ji kampanya biçûk
- 1-2 çerm l. masîvanê berevaniyê (şûrekî bi şûrekî vekirî ye, parsek şewitandin)
- 1 têr. l. honey
- 3 kincên garlicê
- 1 têr. l. vinegar an juê 0.5 lemon
- herbên nû (dîl, parsley)
- xwê
- 50 ml ji petrolê vexwarinê
Wê zêrîn kişandin û hemî kişandin kişandin ku di nav panê de heta ku mîzê bi temamî belav dike. Ji bo marinazê em mexbûr, honey, jencê zêr, garlic, rûn û rûnê veguhastin derbas kirin. Çînek kûçik, kişandin zirarê, tevlî kincê germ bikin. Bila biçûk berbi, û di nav kêmanî de rojek li sarek paqij bike. Ji wextê dem vextê em mix. Mêrdûran bi dilxweşiyeke pir balkêş e, zûtir bejîn. Dema ku ew bisekinin, ew bêtir dilxweş dibin ew bibin.
Mêrgehên di lûksê de garlic
- 500 gramên veshenok (şampan dikarin bibin)
- 2 kevirên garlic
- 1 têr. l. sinegar
- qeyika piçûk yên şîn
- keskan
- xwê
- kevir
- petrolê ji bo hilweşandinê.
Cooking:
Mêrê min in, baş diçîn û di nav lobûlên navîn de jêbirin. Piştre ew li rûnê rûnê ku heta zêrîn zêrîn. Garlic di çapemeniyê de derbas dibe û bi rezwanek danî. Fried, hêsirên germ di nav xwarinên kûr de dihêle, her tehlika xwê, gevê, bi lezkirî bi bi lûksê garlic garlic vekirî û bi hêsirên hûrs û kesan vekirî spir kirin. Em ji bo 15-20 deqîq bimînin. Mêrdewar amade ne.
Rast bi kinciran
- 8-10 şampên mezin
- Potatîkên 2-3 navîn
- 1 navendek navîn
- 2 kevirên garlic
- Sour Birds
- erdê
- xwê
- giyayê reş
Li kincên ku em piyên xwe bikişînin, em ji çermê çermê vekirî ne, em wan di çar parçeyan de birin. Potatoes têne paqij kirin û 8 beşan têne avêtin. Kevrên di nav şikilên qirçandî de an li ser germek mezin. Garlic di plankên piçûk de tête kirin. Hemû materyalên di forma fireproof de têne kirin, ew baş baş in. Her tiştê ku bi rûnê rûnê piçûk û piçikek piçûk, avêtî û mîkroşek hûrgermî veşêre. Di 180 ° C heta hilkişandin. Bi qirêjê germê re, paqijê bi paprîkayê vekin.
Fungus braised
- 500-600 g li alkolê
- 2
- 1 tomarek mezin
- 150-200 g germek kor
- 3-4 cloves of garlic
- Silav
- Pepper
- kesk bi bîhnxweş
- petrolê ji bo birçîbûnê
Cooking:
Li panê xemek başkirî, li kêlê rûnê germê rûnê şevê 30 kîlometre, bêyî ku ji bîr û mûçê wan digerin. Di heman demê de, di panê din de, heta ku zêrîn qirêj bû, paşê vexwarinê û 10 salan ji bo hevalek tîmên piçûk vekin. Piştî ku naverokên pansiyonên du frying amade ne, her tişt di nav xwe de, tiştek qirêj, lûkulê veşartî, stewê ji bo 10 deqîqeyên din ên din, dakêşên qedir ên qedîn ên ku bi germên piçûk re paqij dibin.