Çawa kinciran di mala xwe de bi ser t'il û li jor bi rezwanan vekin. Ji bo zivistanên ji bo kulîlkên mûkûr û dunên xwarinê

Sêşema zeviyê sereke bi daristanên zivistanê re tête. Her koloniyên gemên vexwarin, neft, podberezovikov, svinushek û kelepên spî têne avêtin nav firotana daristanê. Û heke heger daristanên bêdeng bêdeng bêdeng be, hewayan divê divê ji zivistanan bimînin: parçeyek wê zindî ye, parçek paqij e, hinek jî bi şirketên sivik û şewitandinê ve tê kirin. Berê keleşên xurt ên giran dê tenê ne tenê ji bo betlaneyên zivistanê, lê ji bo xwarinê malbata normal. Lê yekemîn, di kitêbê de dahatin ka çiqas kûçikên ku ji bo zivistan û zû ve li ser malan vedixwînin. Vîdyoyên bi vîdyoyan û wêneyên pêngav-step-by-da ku ji bo we re alîkar bikin!

Çawa ku kincên kelepên ji bo zivistanên li jor ên bi sûkê digerin - hilanîna wêneyê

Hûn dikarin hemî hemî kişandin, bilî ji bo zehmênî: Ji daristana bihêztirîn bi çêkirî çêkirî. Lê belê bêyî ku bijarte, paqijkirin, paqij bikin û bi cih bistîne piştî komkirina kirînê an bikirîne. Opyat, masî û dewlemendên din ji bo demeke dirêj ve nerazîbûn û zûtir dibe. Hin demek dirêj dikare kincan biparêzin, lê carî jî wext nîne. Zû zû ku hûn pêvajoyê dest pê dike, dibe ku ne kêmtir ji nimûneyên gelemperî di komên gelemperî de bibînin. Agahdariyê li ser çiqas kincirên ji bo zivistanên jor ên bi sûkê digerin, çawa di wêneyê de bi riya wêneyê re bibînin.

Mînakên ji bo amadekariya kulîlên marinated in cans of vinegar

• şampên biçûk - 1 kg
• garlic - 3 serê
• dill - 2 bez
• xweyê salt - 130 g
• sûkê sifrê - 100 g
• şekirê şekir - 90 g
• avê pakkirî - 2 l
• laurel - 4 pcs.
• kewçêr bîranîn - 20 pcs.
• mîkroşek reş - 40 pcs.

Derhênerê pêngavê gavê li ser dermanên mûrûkirî yên ji bo zivistanên li ser rezwanê

1. Hemû materyalên ku di xwarinê de lîsteyê de amade bikin: Tûzên hesab bikin, kesk kişandin, kincên paqij bikin.

2. Hemû serê lûkulê, di bin avêtina avê de avêtin û 3 layersan bi hev re bi qeşikek tûj vebikin.

3. Di kûlekî kûr de, avê bi spî, germ, salt û şekir.

4. Di avê avê de rûnê zêrîn, paşê dîsa dîsa bişînin û germ ji nav xwe veguhestin.

5. Di komkirina germê ya lûkulê amadekirin û dîsk (an tûjik) de zêde bike.

6. Kincên marinedan ên bi vinegar ji zivistanan vexwarinê vexwarinê belav bikin, bin bin lîsan. Keleşan di nav tarî de binêrin. Dibistana 3-5 rojan piştî amade ye.

Çiqas ji bo zivistanê ceps hilweşînin

Çawa kelefên spî yên ku ji bo zivistanan veguhestin, pirsek e ku hezaran amatoriyan tengahî dike. Sermasên ne-standard, damezrandina dense û tevgerên taybetî yên xwarinê di dema xwarinê de hûn ji ber ku hûn dest bi dest bi dest bixe difikirin. Piştî vê yekê, ew pir xweş e ku ji kelefên hêja hêja. Belê, çend nirxên girîng girîng e ku karê xwe hêsan dike:

• bîhnxweşiya spî de ne girêdayî fêkiyê, hûn dikarin herdu mezin û piçûk bikar bînin;
• xemilandin an şikilên şewitandî divê werin jêbirin û çermên hûrsê bistînin;
• ji kincek spî ji bo mirinê tenê tenê hatek e;
• Avêtina avêtina avêtina avê ji berî avê veşartin, ew ê bêtir şêrîn bêhtir.

Ji bo ewlehiyê, tedawiya me ya pêdivî ye ku ji bo zivistanê ji bo zivistana bêkêmasî dê dê ji gumanên we dikişînin.

Ji bo amadekirina amadekariyên ceps yên ji bo zivistanê

• boletus - 1 kg
• salt - 25 g
• pelê ya laurel - 2 pcs.
• kişê reş - 10 pcs.
• şekirê şandin - 0,5 tsp.
• avê xwar - 1.5 têr.
• karsazên buds - 2 pcs.
• seranserê - 1 pc.
• sûkê rûn - 50 ml
• kewçêr bîranîn - 5 pcs.

Derhênerê pêngavê li ser tîrêjê ji bo zivistanê ji bo zivistanên cixandî

1. Pincên spî yên ji ji giy û avêtin paqij bikin, şuştin, hîsên cuda bikin. Piçûk, tevahî 2, an jî 4 parçeyan vekin.
2. Pêdiviya saotûxê bipejirînin, di avê zelal ve bistînin û ji bo 15 deqîqeyan, bi rêkûpêk bi rêkûpêk vekişînin.
3. Ji bo kincên kincê di kûlekê de bigire ku pişkek balkêş bikin. Birot bi rêya xemgîniyê vekişîne û bi xilasek avêtin.
4. Bihêle, xwê, şekir, sûk û spûçikan ji bo mîkrojek zêde bikin. 5-10 deqîqeyan ji bo avêtina avêtinê.
5. Di çarçoveya nîv-lîreyan de, hûrên spî, rûnê zêrîn rûnin. Her jar bi bilindkirina avêtina avêtinê (nexşikê bêyî dakêşin).
6. Kûçek karûbarê bi keyek suntan seal bike û paşê wê hilkişîne heta ku ew bi temamî bêdeng bike. Kulikê di nav pantryê de, di hucreyê de yan li ser şevê tarî yên kulikê paqij bikin.

Çawa bi lezgehên zêrîn û zilmê xweş bikî - ravekek bi wêneyek

Gelek zêrîn bi hêlekên pişk - guherîna ne standard-ê ya germê di nav bikişandinê de. Vê tedbîra wê dê ji herkesî re bisekinin ku kîjan xwarina zerfê ya barkêş e ku snake. Hevşokên ku ji hêla rêbazê me ve amadekirî, pir şikir e, hinek dilşik û hûrgelê hildar in. Snack dikare piştî ku xwarinê xwarinê bi lez zûtir tê kirin, yan çend rojan ji bo rezberkerê ji bo nexweşîya kûrtirîn bi mirinê vekişandin. Çiqas zûtirîn ku zêrîn bi hêleyan re hilweşînin, di pisporê wêneyê de pispor dibînin.

Ji bo amadekariyên lezgîn ên zêrîn ên zêrîn bi pisiyan re zûtirîn

• şampên piçûk - 500 g
• şerabê vinegar - 5 têr.
• sorê sor - 0.5 pcs.
• rûnê olê - 5 têr.
• şekir gewra - 1 tsp.
• kevir, xwê

Derhênerê pêngavê gavê li ser tîrêjê ji bo kelepên zûtirîn zelal ên bi seranserî

1. Divê kampirên piçûk ji qirêjê qirêjî veşartin û li ser kaxezek tewrê vexwarin. Pîranên mirinê vedixwe û dora nîvên şewitandin.

2. Li panekek germ, hinek sponên petrolê zêrîn bişînin. Pîrên zêr di nav panê de, heke gava yek ala birçî ye.

3. Silav û mîkrobên şampan, berdewam dikin.

4. Bi şekirê zêrîn di nav şikilê kulikê de û şehreşek xurt bike. Mixabin tevlihev.

5. Dema ku pişka hişê xweş e, di nav vîrika şerabê de. Bi rûnê germê panê zêde bike, û ne bi riya zincî.

6. Bila şampan ji bo 5-7 deqîqeyan bikişînin. Piştre şûştê li ser pleya kûr a veguhestin û li ser sifrê bide. Pîrên zûtirîn bilez amade ne!

Çawa kincirên di hundurê xaniyê de vedigirin: Vîdyoya video

Pêvajoya ku kişandina kulikan di malê de li malê de gelek celebên xurtkirî hene: paqijkirina xwarin, xwarin, xwarin, etc. Her ji wan re di awayek girîng de, lê pir girîng e ku hilbijartin û hilberîna materyalên hilber. Ji bo bicîhkirina ku encamê dawiyê naxwaze, hûn hewce ne ku hûn taybetmendiyên qirêjkirina celebên cûda û wan "hevahengiya" di nav xeletek an jî hevpeyek hevpar de bizanibin. Ji bo nimûne, kincên ku bi avahiyeke nehmûk vekirî cuda ji kûçikan veşartin. Hûn nikarin sêlên oilyê bi biletê nekin, ne jî ew ê pir zêde tarî dikin. Piçeyên kincên pêdivî ye ku "wekhev", heya nîvê girseyê dê bête binçavkirin. Agahiyên din ên li ser karsiyonên li jor li malê binêrin ka riya video

Çiqas ji bo zivistanên dunki zêrîn bikişînin - gav bi gavê gavê veguhestinê

Dunki (guliyên piçûk) têne wek celebên xwarinê têne kategorî kirin. Di vê çarçoveyê, di dema hilweşînê de, ew di gelek qonan de bi baldarî bêne pêvajoyê kirin: ji bo sê rojan, bi rêkûpêk veguherînin ava veguherînin, avê du caran di avêtin avê de, paşê dîsa di avê de paqij kirin. Tewerkirina tecrûbeya teknolojiyê dikare dibe ku xwarinê xwarinê. Di derbarê zivistanê de çiqas çawa dunkişikên dûkok hilweşînin, di çavdêriya gavê de gav.

Mêvanên ji bo dirûşmên ji bo zivistanên marinated vekirî hene

• dunki dunki - 2 kg
• şekirê şewitandin - 1 têr.
• xwê zêrîn - 1 têr.
• avê - 1 l
• sûkê rûn - 70 ml
• pejirandin - 4 pcs.
• cloves - 4 pcs.
• pelê ya laurushka - 3 parçe.
• mûzîkê bîranîn - 3 pcs.

Derhênerê pêngavê gavê li ser dersa ji bo dirûşmên zivistanê li ser malê

1. Li gor qanûnên dunki pêvajoyên dunki: şewitandin, şewitandin.
2. Di nav kûr de kûrtir, xwarina avê ji naveroka avê û spî di xwarinê de diyar kirin.
3. Bankan di çareseriya sodê de bişewitînin û bi tevahî bi tîrêjê re bikin.
4. Di nav avêtina avê de, dakêşê dunkikê, û paşê vekirî. Ji bo 10-15 deqîqeyan ji hev re heval bikin.
5. Komên germî yên li ser jarsê de, belav bikin ji zivistanan di bin kişandina metal.
6. Ji ber ku zivistanên li şeyek berbi ji diya ronahî dûr bimînin.

Bi hezaran mirovan hez dikir hez dikin. Mixabin, hinek ji wan dizanin ka çiqas kincên ji bo zivistanên li ser malan vedixwe. Lêbelê diheqîne, ji ber ku ev yek parsek mezin yekem ranks parastin. Herweha, gelek amadekariyên ji bo amadekirina ceps, dunes, şampan hene: li ser germên cûrbekirî, bi sûkê re diçin ... pispor û hewl bikin!