Cabbage celebek girîng û hewce ye, bêyî ku zehf, vinaigrette, vareniki, pars, pork û pîşesaziyên din difikirin. Heke kûçek someday, wekî hilberîna girîng a stratejiya stratejiyê, ji baxçeyan û baxçeyên vekêşiyê winda dike, dê xwarinê rûsî wê şewitandina kêşê. "Queen" çandiniyên çandiniyê beşek sedan ji xwarinên dilxweş û tendurustî ye, û di heman demê de hejmareke gelemperî û karkerên dilsoz hene. Ji bo zivistanê spicy marinated for winter, under the cover of iron, cabbage in the brine without any sterilization ... These and many recipes of canon of traditional and non-standard should learn and hewldana her tişt: hewldanên hemî hemî û keçên ciwan ên tenê hînbûna paqijan hîn dikin!
Her tecrûbeyê ji hêla teoriyê ve hatî pêşîn. Berî ku li ser bank û hilweşandinê bistînin, pêşniyarên girîng girîng bixwînin:- ji bo qirêjkirina zivistanan, cûreyek kûçik û derfetên navendî yên spî yên kevir tê bikaranîn;
- dorpêç û kabbajên kişandin dişewitîn da ku ew hûrgelê - ew xilasiya xwe û xemgîniya taybetmendiyê biparêzin;
- xwarinên dema amadekirina bikaranîn - qulik, kulikan, kulikan, balkan, bermîlan, cans, mîktên mîktêran;
- ji bo parastina kûçikê giyayî ve çêtir e ku ew bi karanîna karanîna jarsan çêtir e;
- Gelek cebbage bi gûr, bek, germ, apples, berz û germên hev re hevbeş e;
- Ji bo tijî ji bo bilçika kabbage di forma kûçikek zêrîn, pişkek zêrîn an zêrînek tomato amade kirin.
- Pêwîstî berbi cûrbekirî dikare bibe spicy, şîr, şîn an jî şîrîn: ew hemî li tevlihevkirina pisîkên spî, spî û spî li serhevhatî.
Cibbagekî pir tasty ji bo zivistanê di ziravê de - ravekek bi wêne
Mînakên ji bo cabbeya bîhnxweş ji bo zivistanê di ziravê de nexşandin
- serê kabê spî - 10 kg
- kûrên mezin - 10 pcs.
- xwê kûçik - 1 têr.
- ronahiya şehîd - 6 çermê.
Li gor zivistanê ji bo dermankirina bîhnxweş ya tasyona bîhnxweş ya bîhnxweş ya bîhnxweş ya dilxweş
- Serê kûçeyên mezin hilbijêre û wan bixwe bikin ku ji bo tedawiya rast diyar bikin. Ji pêngavên dersînoriyê bişînin.
- Bi her rekilî, pelên herî bilind bistînin, hiştin - hîn jî hêsantir. Serê kabbage serê ser mizgeftek kevn an bi reşikek nû.
- Di encama komelê de encamên mezin a cûrbekirî ya cûreyek pitûyona Sovyetê dişibîne.
- Kûrên mezin ên peel û li ser kûçek kûçik digerin. Ji bo grîngê, hûn dikarin pêvajoya xwarinê xwarinê bikar bînin.
- Kûrên di kincê bi cabbage re bişînin. Bihêle vexwaran vexwarin, bi destên xwe re veşartin.
- Meşekek avêtina mezin a derheq bikî, da ku ew di nav cebbage de. Bi destên xwe re bi karsaziyê vekin.
- Piştre şîreta şeyrê di şewitandinê de bişîne. Paqijên rezberan digotin.
- Ji bo firotin û mirinê ji barê ceramîk an erdhejê bişîn û veşêrin. Vegihandina karsaziyê veguherînin û bi hêza xwe binivîse.
- Kulê bi tevahiya pelan û ji bo 72 demjimêr li odeyê odeyê dikirin. Di vê demê de çend caran carî kabaşê bi qeşikek tûjtir bû.
- Piştî sê rojan, bi kûçek marinated veguhestin bi kûreyên kûrek veguherînin, bi kurtî karê karsaziyê vekin.
- Cebbage delxweş bikin, ji bo dermankirina zivistanê li zivistanê li ser wêneyê, li cîhek sar - hucreyê an sarrêker.
Çawa ku ji bo zivistanên sor ên sor veşartin - gavê gavê bi pêngavê re
Ji bo zivistanên sor ên sor ên sor vekin
- kulkeya sor ya navîn - 1 pc.
- Laurushka - 3 pcs.
- karsaziyên buds - 7 pcs.
- kewçêr û bîranînek - 10 pcs.
- şekir-3
- avê vexwarin - 750 ml
- rezwan - 1 têr.
- rûn-55 ml
- xwê qeçax - 1.5 çermê.
- pinnamonê germ - 0.5 tsp.
Di derhênerê pêngavê de li ser tîrêqa sor ya sor ya ji bo zivistanê vekirî ye
- Head of red cabbage with a knife or sharpek taybet.
- Bi tengahî derxistek li lîreyek nermî an yek û nîv-serek jar.
- Ji materyalên mayî, rijandina bîhnxweş xurt bikin.
- Bi pişkek germî dihêle ku kûçek rammedê li seranserî herî bilind dibe.
- Piştî şilkirina tamê, karê karmendê bi şevê sarokê bike. Piştî 2-3 rojan, snackê li gor ripejîn amade bibin.
- Ji bo zivistana sor ya sor ve vekirî ji bo zivistanê, hûn hewce ne ku ji hêla sermayê ve 50 ml zêde bike, û herweha hewceyê thermo-tûr teng bikin.
Kulîlkêş ji bo zivistanên di binê ziravê de - ravek bi wêne
Mînakên ji bo amadekariya kulîlkerê di bin zivistanê de rûnê zêrîn
- kulîlk - 1.5 kg
- xwê - 3 pirtûkên l.
- powderê kûçik - 1.5 tsp.
- Laurushka - 3 pcs.
- turmeric - 0,5 tsp.
- germê germ (alternatîf) - 1 pişk
- avê paqij kirin - 3 têr.
- rezwan - 1 têr.
- cardamom - 4 pcs.
- şekir - 100 g
Derhênerê pêngavê gavê li ser tîrêjên bermîlkirî yên ji bo zivistana ziravê
- Ji bo saxceya 2 çermê bi xwarinê, germê avê paqij bike. xwê, sûk û sirrê. Bawer bikin ku materyalên hilweşandî têne derxistin - û şirket ji agir vekin.
- Serê kulîlkên kûr bikin û di nav pêçikên piçûk de parve bikin. Sebên li ser sifrê rûniştin. l. şîrkek mezin û mixabin baş. Ji bo germahiya 30 deqîqeyan di germê de ji bo germiyê vebikin, da ku ji bilî dermanê bê veşartin. Ji ber vê yekê, berbi berbiçav wê bibe, ew tê wateya ku bêhtir marinade dê bibin
- Di dawiya demê de, kasa kasa danê. Vegetên ku bi avê vexwarinê veşartin û çermek avêtin.
- Pîvana 500-750 ml li gel jarsan veşartin û veşartin. Di her konseran de podsên kartemom, laurel, paqijê kûr û bertîl.
- Piştre li ser kulîlêdan belav kirin, hinek hûrs bi zextên ji bo density dûrtir xistin. Sebên ku bi 15 deqîqeyan ve girêdayî germ bikin.
- Piştî ku sê meha saetekê, dîkilê dişewitin û bi şûnde vekin. Bikaranîna pişkek berfireh bikar bînin, dîsa karmendek bi rekêşek avê bike. Bawer bikin ku kongrêker bi mûzîkê tije ye, ne heta heta 1 cm.
- Hişyariya germê ya kulikan bi kelavên paqij bikin. Di bin lîsên çepê de karsaziyê vekin.
- Li kûçikek kûçikek kulikê di bin pantry an zivistanê de heta ku zivistanî. Avêtina nehşik û zû zûrek dûr bike.
Ji bo zivistanên ku bi aspirin re veguhastina kulîlk
Gava kûçik û kêşê kişandê zivistanê ji bo zivistanên hot germê vexwarin
Ji bo amadekirina amadekariyê kîskek dilxweş a dilxweşiya dilxweşiyê ji bo zivistanên germî yên germê vekirî
- kargerên kabîn - 2 kg
- juato - 1,5 l
- garlic peeled - 6 diranan
- xwê û şekir - 2 çermê.
- herbên parsley - 200 g
- rûn-100 ml
- sûkê sifrê - 100 ml
Derhênerê pêngavê li ser tedbîra kûçikek bîhnxweş ya teyrîkê li ser zivistanê
- Ji kelek fork anî ji pelên darê dirûyî, çar beşan parçe dikeve, stump dorpêç bikin.
- Cihebeya pisîkê bi rîskên piçûk an jî çîtikê bikişînin.
- Gelek girseyî di kûçikek kûr û zehmet de bi piçûkek piçûk de heta heya nîvê paqij kirin. Heke kabê pir gelek mûçikê vedigire, nîvê mûçê.
- Add to tomato juice, garlic crushed, salt, vinegar, şekir, kûçik û kokerelê kurtkirî da ku cebbage.
- 3-deqîqeyan ji bo karsazê veşartin. Veguhera kabbage veguherînan di xizmetên lîtanê de di nav dezgehan de.
- Bi kambikek kêşê xweşikek balkêş bixebitin ji bo zivistanên zivistanî, di bin zivistanan de, di bin tîrêjên xurt de.