Salonên kêlîkê bi kranberî
- 3/4 kulê dirêj dirêj beriya zîvê
- 75 gramên darên cîrêber
- 1 têr. l. pine pişk
- 1 stalk of celery
- pakkirina pelên lollo-rosso
- peel û juice 1/2 lemon
- 4 têr l. mayyonise
- 1 kara nû ya cranberry juice
- xwê, kewçêr
Cooking:
1. Cranberries danî di saucepan de derxînin, juê cranberê zêde bike û ji 4 saetan de bimînin. 2. Avê çil 3 gulan avê vexwarin. Silt û heta ku çêbûn (15-17 deqîqeyan) çêbikin. Çiyayê di çermê xwe de bikujin, bila bila ew şewitandin, xweş bibe. 3. Di panê de cranberries li ser agir bikin. Peyvên lemon û zestê zêde bikin. Ji bo veqetin, ji bo 10 deqîqeyan diçin. ser germ kêm. Ji germ ji dest bixin û destûr bidin. 4. Pine pişkên pişkî di zelaliyek hişk de bêyî birçikî. Kûçikek kurtkirî. Pelavên şûşt, şûştin, qeçax. Riyayê bi kûçik, celery û lollo-rosso Mix û di nav salê 4 parçek de cih bikin. Meyonaise bi kevir, xwê û 3-4 stilê tevlihev bikin. l. juice of cranberries. Sala salad. Ji jor, dravkirina dravê, firotina kronan belav dike. Berî ku xizmetê dike, bila bila berbi salad.
Snack "Dream Orange"
- 2 sprigs of fennel
- 4 tîran
- 200 g perçeyên fîlmê
- Kubê 1
- 100 g ji zêrên zêrîn (pitted)
- 1/2 nîvê germê ya kesk
- 1 tsp. Mixa axa erdê (hûn dikarin tenê gulî bibin)
- 4 têr l. petrolê zeyne
- Silav
- 1 lemon
- 150 g ya tevlîheviya pelên lettuce
1. Ji bo 6 deqeyan bi kubên birçîkirina avê di avê de perçikek bixwin. Di rengek avêtin, bila bira darê. 2. Fennelê bixwînin. Sandberries paqij bikin û perçeyên xwe vekin. Xwarin û avêtin xwarin. 3. Mêkêşê bi masîya lemonê vekin, şîn û mîkrobatê bikişînin. Li ser xwarinê paqijkirina salixê, bi bi kincê kincî re tevlihev bikin û pêkanîna cilan. Top bi pelê ya perç, zeyt û pişkên mandarinsî. Garnish bi hêlekek kesk.
Chicken skawers with sauce
- 1 fêkî zêrîn
- juice of lime
- 50 gramên darê pîr kirin
- 1 Mîkrokî piçûk piçûk
- perçek piçûk
- Silav
- 400 g chicken bikini
- 2 têr. l. petrolê
- îsenê kêfxweş bike
- çend stalkên celeryan
Cooking:
1. Mêk bikî, kevirê jê rake. Pûçikê qirêj bikin. Pêvekirina cranberî, mîklika masî (hilberên avêtinê) bistînin. Ginger paqij, û li ser germek pêdivî ye. 2. Pelê ya mango, çil, cranberî û germê, pevçûnek bi xwarinê rehmê tevlihev bikin. 3. Pêçikên zivistanê yên kûçikê di nav çilên piçûk de bikî. Germê xwarinê li ser skewers (wan ji bo pêşdibistana wan ve pêştirîn) wekhevî û rûnê du petrolê 2-3 deqîqeyan. Bi heyv û kewçêr salan. 4. Avêtina kulikê ji bo çend deqeyan di rûnê rûn. Dizî de sauce di xizadek salad de xizmetê dike. Garnish bi stalks of celery. Ji jorê li ser her saladê li ser kelabê kişand ve girêdayî ye.
Chicken, Stewed with Vegetables
- Chicken
- Cûrên 250 g
- 200 g biçûkên spî yên biçûk
- 2 stalks of celery
- 2 kevirên garlic
- 400 g ji mirinên kesk ên zermî
- 1-2 sprigên tarragon û thyme
- Pelên 2-3
- 2 têr. l. petrolê
- 1 cilê şerabê spî yên spî
- xwê, kewçêr
Cooking:
1. Di mûçik û giyayê de, di hundurê tîm, tarragon û bayê bayê de li hundur û derê amadekirinê amadekirin. Neftê di rûnê tîrêjek mezin de hilweşînin û hemî aliyan li zû zêrîn zêrîn li ser germê mîkrok bikî. 2. xwel, pel û carotan veşêrin. Kûr û kulikan dişibînin, tevahiya boriyê derkeve. 3. Hişkek bisekinin, sebên paqij bike û pêdivî ye. Vegetiyên di patchê de, sevê, şerabê spî bike, li ser mirinê, bi lîtikek veşartî û ji bo 45 deqîqeyan li ser germê kêmtir bike. 4. 8 deqîqeyan rûnin. ava avê, avê vexwarin. Ji 10 deqîqeyan Heta ku dawiya xwarinê, masî, bi bi lûkulê kişandî re, paqijê paqij bi vebaweran avêtin. Berî ku xizmetê dike, li mîkroşek li ser pişkek dorpêç bikin, li dora rezberan bistînin.