- Apples - 2 parçe
- Celery (bundle) - 1 parçe
- Fresh mint - - To taste
- Nişik - 1 cup (peanuts, walnuts, almonds)
- Juê lemon - 1/2 cup
- Rûnê zêrîna zeytûnê - 1/4 cup
- Salt, kewçêr - - Ji bo bîhnxweş
Salad ji peleryek baş e, ji kîjan pêşniyarî li ser an jî ew dibînin yan jî bibînin. Pêşîn, pir baş. Bi taybetî ji mirovan re, ji ber ku celery û pişkek çavkaniyek mêrkêşî mêr in (ewqas, jinê, nexşeyek bisekinin û difikirin ku ev mêrê xwe ji bo mêrê xwe bixwin - ew li salonek celeryek an jî bi xweyek zehf û zehf e naveroka kololololê, ji ber ku "gotinên cinsî - ev û borsch" tê gotin ku ji ber ku ew dibe ku pêşiya xwe ya yekem de bêtir eşkere ye). Ya duyemîn, rastî, ew pir kêfxweş e - hevrêziya materyalên baş e. Ya sêyemîn, xwarinê pir hêsan e - kişandin, tevlîhev û amadekar e. Xwarinê mezin, ne ye? Di vê rewşê de, ez ji we re dibêjim ka çiqas paqijkirina amade amade bikim: 1. Pêşî em ji bo paqijek cilakêş amade dike. Ew bi tenê hêsan tête kirin - jencê zîm, petrolê zêr, salt û mîkrobat divê heta ku bi heman rengî bi kelekek hev re tevlîhev bibin. Bi awayê, ew cilên gerdûnî ye ku ji bo salixên vekirî, ye ku hûn bi lez dikare zûtir bixwin û bi saladên din dagirtin. 2. Pûçik, qeçik, paqijên dorpêç bikin. Kulikê di kulikê de rûniştin, bi avê avê bişînin û 1 saet diçin. Piştî demjimêr, avê vexwarin, û pelikê bi bi kaxezek paqij bike. 3. Ji sêvên pişikan bistînin, paqijî bingeh û peel. Biçûk diçin. 4. Ji bo 1-2 deqîqeyan de giyayên germê li germê germ tê gav kirin. 5. Pelery, apples û gûzên di salonek mezin de paqij bikin. Em ji hêla me amadekirinê ve amadekirî, ji bo ku em embarên hûr ên nû yên kevir ên kewçêrtirîn veşartin derxînin - û salad ji kelek amade amade ye. Bon appetit and be healthy! ;)
Serving: 4