- Escîlan - 4 parçeyan
- zêrîn - 400 gram
- bendav - 1 parçeyek
- Parsley - - Ji bo bîhnxweş
- rûnê zeytê - 4 tomar. spoons
- Lemon - 0.5 Pieces
- kemer - 250 mîlan
- xwê, giyayê - - Ji bo bîhnxweşiyê
Keleşên xweşik, pişk û pisleyê bikin. Preheat 2 çermên petrolê yên zeytê. Ji bo 1 deqîqê qirêj, xwê û germê û kêlê bikişînin. Zêrîn û zêrînek zêde bikin. Heta ku juê ji kulikê ve diçe, paşê paşê 30 secsek dinê, paqij û mîkrok û hewda zêde bike. Dûrkirina materyalên dravê bi rêya sîlekê bi serkêşê vekirina komên kincê vekirî. Di destpêka destpêkê de derxistin. Avêtiyên zirav ên ziravê bi balê xweş bi mûz û gewrê li her aliyekî hişk. 2 tilpên zêrîn ên zeytê di heman rengê deynî, germ û germbûna germ bikin. Heta ku ji bîr re veşartin, heya 15 saetan herdem (bi temamî) veguherînin. Dema ku ew paqij kirin, li plîlên germî bistînin, bi pîleka lûksîlê vekin. Pêkêşiya agir li ser agir davêjin, di nav pakê zêrîn de bikin. Pîrek zêde bike, hingê 250 milyon kemer û baş baş bike. Sawê bi xiftanek biçûk bike ku piçûktir xurt bike. Nîjên xwe bişînin ku heqê hewayê dema ku ew di bin perçikê de bû û paşîn cara dawî bû. Serê çiyayê, paşa an jî pişkên mermaliyê bikişînin, paqij bikin.
Serving: 4