- kulikan - 1 cup
- şekir - 2 tomar. spoons
- xerîb - 3 Art. spoons
- gelatin - 1 teaspoon (tije)
- Hemû şîrkera - 1/4 Glass (dagirtin)
- pîranê - 240 gram (dagirtin)
- hêkên mezin - 2 parçe (dagirtin)
- xwê - 1 teşonê (dagirtin)
- şîrê xwarin, dikare dikare - 1 pcs. (padding)
- çixikê - 90 gram (glaze)
- Germê nermal - 1/4 Glass (glaze)
- şîrketek kornê - 2 teaspoks (glaze)
1. Avê rûnê li dora 160 dûr bikin, pan di navenda navîn de. Bi du kulikan ya çarçoveyê veşartin, dorpêçê 5-centimeter ji her aliyan vekin. Pêkêşî bi kulikan bi şekir û pişkek xwêk di pêvajoya xwarinê de hilweşînin. Mûzek pêve bikin û her tiştî her tiştî bikin. Li ser çarçoveya balkêşê amadekirinê, tevlihevî li hemberî erdê vekin. Ji bo 10 deqîqeyan bikişînin, paşê 5 deqîqeyan li ser çarçoveya kincê xweş bike. 2. Tixwe bikin. Gelatin li ser kulikê di şikilê de xwar bike û destûrê bide 2 deqîqeyan da ku hûn hûrgelan bikin. Di kulikê de bi kulîlkek elektrîkê, bi du 2 deqîqan de, hingê piştre bi karmendê şîrê şîrîn re tevlihev bikin. Ji bo ku şîrê karamel amade amade bike, jar a kulê kûçikî bi şekek piçikek paqij bike, li ser avê din ê avê ava bike, û bi germê kêmtir, germ û caramel-rengê bi qasî 40 -50 deqîqeyan dihêle. Ji germê rake û heta ku hêsantir digerin. 3. Li ser germ, avê û xwarinê ji bo 45 deqîqan di xwarinê de bixwin. Pêdivî ye ku kedekek ji bo du saet ji bo pirtûka kincê bêdeng bike. Di qezencê de ji bo nêzîkî 6 saetan de sar bibe. 4. Paqij bike. Çixikê çixik bikin. Kûçikê bişînin. Hemî materyalên ku di qeçek du qonax an qulikê piçûk de li ser qulikê avê avêtin. Cook, stirring, heta ku hêsan. Cheesecake bi heman rengî bi tehlêdana xweş bike. Di navenda 30 deqîqan de li sarfê bişînin. Diçin û xizmetê bikin.
Serving: 10-12