- biscuits or wafers - 1 3/4 Cups
- şekirê zêrîn - 3 st. spoons
- 1/2 çermê zeviyê tîştûn
- salt - 1/2 teaspoonfuls
- mater - 4 tomar. spoons
- Çimkî tije: kişandina kemer - 700 gram
- Pumpkin - 450 grams
- hêja - 3 parçeyan
- Germê zerikê - 1 pak
- kulikê - 1/4 Cup
- şekir - 3/2 Glass
- cinnamon - 1 teaspoon
- germ - 1/2 teaspoonfuls
- nutmeg - 1/8 teaspoks
- nutmeg - 1/8 teaspoks
- salt - 1/4 teaspoks
- rûnê 2 - Art. spoons
- derheqê vanilla - 1 teaspoon
1. Avê rûnê 175 dersan. Panê bi rûnê di nav spî de veşartin. Biskuşikên biscuştê di pêvajoya xwarinê de kulikê. 2. Şekirê zêrîn, kinav û saltê vexwarinê bikin. Bi tevlihevkirina kulikê de, tevlihevkirina kûçikê bişînin. Bi kolekek tevlihev bikin. Dema ku mixture dişewitîne û bi şikilî dibe, bêyî ku ji hev veqetîne, ew amade ye. 3. Bi heman demê ve di encama gelemperî de di şikilê de, perçeyên piçûk li ser perçeyan belav dikin. Ji bo 5 deqîqeyan kêl bike, paşê di 10 deqîqeyan de rûn dihêle. Bila bi temamî xweş bikin. Avê bi avê paqij bikin. Peya pişkek mezin bigire ku hûn ê paşê hewce bike ku pîşesekek bixwin. Ev hewce ye ku ji sedemên pêşîlêgirtinê. Dema ku kenê kûçik bûye, paqijê du qonaxa ziravê ya aluminî vekin. 4. Pîvana amade bikin. Heta ku hêsantir bikişînin. 5. Pumpkin paqij û mîkolê zêde bikin. Ji hêla her eggs û germê vexwarinê, paşê her hevpeymanan. Kurt û kişandin. Piştre şekir, cilamon, germ, nutmeg, kevir, salt û rûnê zêde bikin. Bixwe û jêbirinê vanilla zêde bike. 6. Di encamê de encamek derxistin. Di pisekek mezin de hilbijêre û paqijek avê ji ji panê ve zêde bike ku wê bigihînin navîn. Di kulê zêrîn de zêrîn, pisekek 30 deqîqe ji 1 saet 40 deqîqeyan de ji cenazeyê re bike. Ji ji rûnê vexwarinê vekin û bi kulikê piçûk di nav çerm û paqijî de çepê bistînin, da ku tu rahînek ava ne. Çermê odeya odeyê di binavê de. Ji bo kêmasî 4 saetan an jî şevê veşêre û şêr bin. Kişînek bi kulîlk ve bikujin û bi nûveşandina kovayî ya nû bikin.
Serving: 16