- firotanê masî - 2 lître (ji masek kevneşopî ya kevneşopî, bîram, pike)
- crayfish - 8-10 dûr (live)
- pelên masî - 200-300 gram (ji masiyên ku ji birçîbûnê hatibû veşartin)
- nan xwar - 3-4 spî
- kemîn, şîrkek xaniyê - 100 gram
- Egg - 2 parçe
- Butter - 2 Hunerî. spoons
- xwê û kewçêr - 1 Ji bo bîhnxweş
Ji masî û kevneşopî ji çend cûreyên kevneşopî 2 litersên xurt ên amade bike. Kurt bikin. Strain. Crayfish di dema pijandin (7-10 deqîqeyan) de avê bixwin. Biqilînin û xweş bikin. Paqijên paqij bike. Serê xwarina kansên kansê û kûçikan divê bi hev cuda bêne. Ji xwarinên masî yên masî, xwarinê ji pincêr, nan (xwarinê vexwarinê), xwê, germ, raweyên hanê. Hem beşên baş e û nehête heta ku homogeneous. Pevçûnek wergirtina germên krîfî dagirtin. Pêdiviyên pelên ku di saucepan de bicih bikin, gelek çend deqeyan bişînin. Ji şewitandina agir veke. Di çarçek kûr de 2 şewitandin, çend kansên kanser, ditirsin. Heke bixwazin, bi kulîlkên sprinkle, bi lemon, zeytek bi xweş bikin. Serê hê germ. Şewqê rastê ronahî û dilxweş dibe.
Serving: 4-5